春のプチパイ★簡単なワインのおつまみ

◆◇◆　塩辛と新たまねぎのプチパイ◇◆◇

 

【材料】　8個分

• 冷凍パイシート2枚［4つ切り］
• 酒盗⇒鰹の塩辛：適量
• 新たまねぎ：スライス　適量

※彩りに～紫玉ねぎ、イタリアンパセリ少々

【作り方】

1. パイシート1枚をフォークで数か所穴をあけ、4つ切りにする。［5㎝×5㎝大］
2. パイシートに酒盗を薄く塗り、新たまねぎのスライスをのせ巻く。
3. 220℃のオーブンで7～8分焼く。

※仕上げにイタリアンパセリを添える

 

今回は 鰹の塩辛と旬の新たまねぎを合わせた春らしいおつまみにしてみました。

　香・食感・味わいも、マリアージュも楽しい1皿になりました。

　この料理と相性のいいワインは軽白・中白でもよし。軽赤～重赤もよし。どちらでもＯｋ．スパークリングも宜しです。

 このパイシートは冷凍庫の常備品。　1枚1枚ブルーのシートが挟まれているので、はがしやすく、使いやすい。良質なバターと塩だけで作られているけど、心地よい甘さがあるのは良質なバターのおかげなんじゃないかと思います。

　甘さが無いので料理の幅も広がります。

芳醇なバターの香りが部屋中に広がると～

～ワインとのマリアージュを想像しながら焼き上がりを待つ～

～なんとも幸せな時間です～

　ワインも食もそそられてしまう。

パイ生地＋旬野菜を巻くだけで　おもてなしにも使えるお洒落なおつまみになるからやめられません。