冷凍パイシートはとっても便利です。しかも、この大きさがとってもグッドです。
スーパーで売っているパイシートは、だいたい長方形で、一人一枚だとちょっと大きい感じですが、こちらのパイシートは、長方形で、ちょうど一人分という感じです。いつもの料理にちょっとパイを加えるだけで、豪華に見えるのでとても便利です。
今日は、実家の母が作った牛ほほ肉のシチューをパイケースに載せてみました。
ちょっとレストランっぽい雰囲気に。
パイケースの作り方
ラップを敷き、その上にパイシートを載せる。
さらに上からラップをかぶせる。
少し柔らかくなるまで、自然解凍。
（３分くらい。）
ラップの上から綿棒をかけて、好みの大きさにのばします。
周りを1cmくらい残して、切れ込みを入れます。
切れ込みの外側を折り曲げて、箱形にします。（絵を参照！）
暖めておいたオーブントースターで焼きます。
オーブントースターは、あらかじめ天板ごと暖めておいたほうがよく膨らみます。
こげやすいので、こげる前に取り出します。
今回は特に気取る必要がなかったので、たまごを塗りませんでしたが、たまごを薄く塗ると焼き色が綺麗に出ます。
焼いたパイケースは真ん中のお皿の部分も膨らんでしまうので、真ん中だけ、フォークで押してつぶして、そこに、シチュー等を入れて、完成です。
パイケースの中身は、ポークビーンズでも、ほたてや鮭などでもいいので、ちょっと豪華に見せたいときに便利です。
一枚がちょうど一人分で、本当に使いやすいです。