チョリソーイベリコ・サルタ(イベリコ豚ベジョータの熟成生サラミ)カサルバ【三つ星レストラン御用達】5.00 (29件のレシピ) |
投稿者: 愛知県 ちゃいむ様 投稿日付:2016/06/05 16:52 | ||
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細かく刻んだチョリソサルタを混ぜ込んだ、ビールによく合うおつまみ「チョリソのおからプレッツェル」をつくりました。 チョリソがビールによく合うこともあるのですが、おからをたっぷり使っているので口が乾くというか、飲み物が欲しくなってついつい、ビールがすすんじゃいます。 ザクッとした食感と素朴な風味の中に、チョリソの旨みが強調されます。おからは栄養価が高く体にも良いですし、食物繊維が豊富で満腹感も得やすいのでおつまみじゃなくてもちょっとこばらがすいた時なんかにポリポリ食べるのにピッタリです。
【チョリソのおからプレッツェル】 おから 300g 小麦粉 100g 塩 小さじ1.5 オリーブオイル 大さじ3 チョリソ 適量
上記の分量を3等分して、チョリソだけでなく ごま&わかめ、ペッパー&粉チーズの3種類を作りました。結構たくさんできる量です。 おから、小麦粉、塩 チョリソが入りました のばします 手の熱で、すでに脂が溶け出しています たてを、包丁の長さより短くしておくと切りやすいです 出来上がり | ||
商品の評価:★★★★★ | ||
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