チョリソー・サルタ(粗挽きイベリコ豚ベジョータの小さなパプリカ風味熟成生サラミ)カサルバ【三つ星レストラン御用達】

三ツ星レストランで使用されている「イベリコ豚ベジョータのチョリソ―です!噛締めるごとに熟成された肉の旨味と甘みがあふれ出します!じっくり味わいたい、サラミを超えたサラミです!
4.09 (22件のレビュー)  

商品コード:SH8083C

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平均 3,825円(税別)

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産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K 
kg単価
[不定貫]100gあたり850円 
賞味期限
製造より2年 
規格
1パック 約0.45kg(約0.35~0.55kg) 
販売メモ
カット後、常温に馴染ませてお召し上がりください。味も香りも良く断然美味しく頂けます! 
生食焼く炒める 鍋物煮込み揚げる

通常のチョリソーなどのサラミは、3ヶ月から長いものでも半年間熟成されますが、CASALBA社のチョリソーは約12ヶ月間もの長期間熟成され、旨みを引き出されます。

原料となる肉質はベジョータの中なら厳選され、荒引の肉質のバランスも良く、出来上がりの歯ごたえと舌触りに生かされています。

ブルゴスから、さらに山間部の厳しい気候が生み出した高級サラミをご賞味下さい。

 


ベジョータで作ったチョリソーだから旨味も抜群!本格派のパエリヤがお楽しみ頂けます!




カットする他、ほぐしてもまた別な食感が楽しめます。噛むほどに熟成された良質のベジョータの濃い味わいが溢れます!お酒のおつまみにもぴったり。ワインにもビールにも合います!

「生ハムミニブロック・サラミ類の手引書」が付いています!

生ハムミニ原木やサラミの保存の仕方からカットの仕方、メニューなど多彩にご案内しております。美味しく楽しく召し上がっていただくための必読書です♪

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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
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