
◆CASALBA(カサルバ)のチョリソーはここが違います!!
![]() Uの字型に曲げられたサラミが<サルタ>の特徴です。 |
![]() ケーシングは食べられますが、気になる方は取り除いてお召し上がりください。 |
![]() ちょっと厚めの輪切りにするとジューシーな食感を味わえます!赤身肉と脂身肉がゴロゴロしていますが、良質なパプリカとスパイスと共に熟成されたベジョータだから、脂身が美味しいんです! |
![]() ナイフを使わずにほぐしてもまた違った食感と旨味があります。料理に加える際にはほぐしてもいいですね! |
Casalba社のボデガで熟成中の「チョリ ソイベリコ ベジョータ サルタ」12か月以上じっくり熟成させて旨味を凝縮させます。
「生ハムミニブロック・サラミ類の手引書」が付いています!![]() |
生ハムミニ原木やサラミの保存の仕方からカットの仕方、メニューなど多彩にご案内しております。美味しく楽しく召し上がっていただくための必読書です♪ |