和豚もちぶたの肉厚スペアリブ(カット小・2本入)

5.00 (2件のレシピ)

投稿者:B 兵庫県 TOMMY15様  [レシピ]
投稿日付:2018/06/28 07:51

和豚もちぶたの厚切りロースステーキを頂き、

すっかりファンになってしまった〈もちぶた〉。

今回は、肉厚スペアリブ・カット小を試してみることにしました❗

〈小〉にしましたが、たくさんお肉が付いてる‼️

食べごたえがありましたよ。

★ 材料、作り方

マリネ材料         4本分

ケチャップ         大さじ4

しょうゆ         大さじ1と1/2

トンカツソース      大さじ2

玉ねぎ              1/4個 すりおろし

ニンニク       1個  すりおろし          

塩、胡椒

ベイリーフ     1枚

オールスパイス         小さじ 1/2

 

ビニール袋にマリネ材料を入れて混ぜ、じっくり解凍したスペアリブを入れる。

良くまぶして、袋をとじ、冷蔵庫で3~4時間ねかせる。

焼く、30分前に冷蔵庫から取り出しておく。

オーブンで、220度で20分加熱、

マリネの残りをスペアリブにぬって、さらに180度で15分加熱。

焦げ目がついて、中まで火が通ったらできあがり。

 

肉厚だから肉をガッツリ食べられる

脂身も程よいつきかたで、肉汁と一緒に旨味が広がる❗

骨近くのお肉は、間違いなく美味しい。

脂身が、さらっと肉汁に混ざり合うほど、

あっさりしてるのが、何とも気に入っています

マリネの少しだけ甘めで、優しいスパイシーさと良く合いました。

大きさもバッチリですね。

これは、我が家のお気に入りに仲間入りです!


マリネしたスペアリブを並べ


20分加熱後、残りのマリネペーストをぬり


焼き上がり


盛り付けて、頂きます

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 6

100gあたり 190円
1個 約 798円(税別)


PK6009F


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