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 | ナチュラルビーフともさんかく（900g～1.2kg）ステーキ用《終売商品》  神奈川県在住のduck様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
リピしました！
低温調理とグリル焼きにし、火の入れ加減でお肉の味の変化を楽しみました！
レアでもミディアムでもです！
1パック2枚入のお肉を塊のままマリネし、
・塊のまま焼いてローストビーフのように、
・60度のお湯に2時間、火をじっくり...投稿日：2021/03/31 文字数：1263 評価：★★★★★ 参考になった方の数 34
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 |  東京都在住のshiki様
２０２０年の元旦に親族１３人で集まるお正月のパーティはかなりグルメさんに
お世話になっています。
今回はこのパーティのメイン料理に用意した牛リブロース(アンガス牛)
の約750ｇの大きさを２枚使いました。
兎に角試してみたかったのが世間で噂の低温調理...投稿日：2020/01/03 文字数：1537 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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 | 神奈川県在住のduck様
“熟成牛タン・タン中”を低温調理してみました！！
低温熟成された牛タンは、低温調理して更に美味しさUP↑するようです。
柔らかく、
旨味も増した熟成牛タン・タン中を、
塩、胡椒とオリーブオイルでマリネし、
65℃で３時間、
低温調理してみ... 投稿日：2021/03/15 文字数：913 評価：★★★★★ 参考になった方の数 35
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 |  神奈川県在住のduck様
800ｇ位の熟成牛タン1本を低温調理してみました！
グルメさんの説明通リ、
“まるごと1本だから色々楽しめました!!!”
重厚な味わい～あっさりと、
この１本の牛タンで、
味わうことができます！！
タン先に近い部分は、
上品な赤身...投稿日：2024/10/29 文字数：359 評価：★★★★★ 参考になった方の数 8
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 | 《お試し価格》牛タン先お徳用2kg入り（タン先落し） 皮無し 2kg入【 牛タンシチュー 牛タンカレーに】《終売商品》 神奈川県在住のduck様
低温調理した牛タン先のサラダを作りました！！
朝掘り筍を当日に茹がき天然のクレソンと一緒に、旬いただきました！！
低温調理した牛タン先は、
ジューシーで柔らかく、
しっとりと出来上がりました。
大量に作り置きして、
スライスして、
サ...投稿日：2023/04/30 文字数：450 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方