これは本当にハマります。よほど唐辛子系が苦手な人でなければまず問題なく楽しめるでしょう。うちは夫から「常備すべし！」と厳命（?!）を受けているくらいです（笑

この火鍋を”ただ辛いだけ”にしないためには、まず野菜できちんとダシを取るのがポイントだと思います。以下、我が家のスタイル。

１）羊肉は解凍して広げて皿に並べます。豆腐半丁、キノコは両手に乗るぐらい、葉物野菜その他を用意しておきます。

２）キャベツ1/4個強をざく切りに、ニンジン小１本はナナメ切り、玉ねぎ1/2個は縦スライスにして、カップ３杯の水を入れた鍋で、フタをしてクタクタになるまでよくよく煮ます。これだけでぐっとまろやかな旨みが出ます。

３）野菜が柔らかくなったところで『火鍋の素』を全部入れて軽く混ぜてから（中弱火で）、豆腐や葉物野菜、そして羊肉をそっと並べていきます。

４）〆は市販の中華麺～うちでは「鍋用ラーメン」＝ひと袋４人前で200円前後で販売されている＝のをよく使います。鍋をさんざん食べ尽くしたこの頃（カップ１杯づつぐらい、たまに湯を足します）、スープは実にいい味になっています。

最初っから火鍋ラーメンを作ろうと挑戦してみたこともあるんですが、不思議とやっぱり”〆ラーメン”のほうが断然格上ですね・・・(^^)　ちなみにすりゴマや香菜を加えるのもおススメです。

火鍋用のスパイスやスープをすべて自前で揃えようとすると管理も調理も正直いって面倒で、このセットは助かっています。

ラムしゃぶ火鍋セットで☆夏火鍋！

これまで、ラムしゃぶ火鍋セットは寒い時期のプチ贅沢と思ってきましたが、フードロス対策にかなりお得なラムしゃぶ火鍋セット登場。火鍋とラムしゃぶが日常ごはんとして楽しめる！これは、夏のボーナス！かも？

仕事でお会いした陶芸家の方が自家菜園を持っておられ、お土産に採れたて野菜をたっぷり持たせてくれました。特に、赤と黄色のミニトマトの綺麗なこと美味しそうなこと…ここはラムしゃぶ火鍋セットの出番です。

フライパンに、ニンニク、生姜、希釈した火鍋の素を赤白両方、スパイスと唐辛子は直に全部入れして火にかけます。ここに9等分した木綿豆腐一丁と、大きめの一口大にした白菜6分の1株を入れて、蓋をして弱火で豆腐にすが入らないように10分煮ます。

蓋をとって、洗ってヘタをとったミニトマト赤黄色数個、凍ったままのラムしゃぶ1列(100g程度)、豆苗半パックを順に入れ、ラムと豆苗に火が通ったら直ちに！小鉢にとって頂きます。

後入れの具材は、とにかく火の通し方が大事です。ラムしゃぶはお肉の味わいが全然抜けておらず、香りよし味よしで最高です。豆苗は微かに青い香りを残してシャキシャキ、温まったミニトマトは甘みを増して、噛むとぷちゅんと弾けます(熱々)。先に煮ておいた白菜と豆腐は程よく塩気も染みているので、後入れの具材と交互に食べると、食感も塩気もバランスよく、いまだかつてこんなにフレッシュな鍋物があったっけ？と思うほど。調理開始から20分でこの至福。ラムしゃぶ火鍋セット、万歳！

後入れの具は1度に入れてしまうと、煮え過ぎたりしょっぱくなったりと、味や食感のコントラストが台無しになるので、1度に小鉢に取れる量ずつ、分けて入れると、煮込んで徐々に味が深まる白菜＆豆腐とともに楽しめました。
初日は後入れの具2回戦で満腹になってしまい、火鍋のスープと白菜、豆腐を残してフライパンごと冷めたら冷蔵庫へ。冷たいままの豆腐をつまみ食いしてから(すごく美味しい濃厚冷奴)、翌日はスープをちょっと薄めて、オクラと一口大の大玉トマト、そうめんで3回戦。スープも全て残さず堪能しました。

塩分、油分、タンパク質、ビタミンに食物繊維とスパイスの刺激。暑さを乗り切るために必要な全てを手軽にとれる、私の火鍋ブームはまだまだ続きそうです。
陶芸家の方にお礼しなきゃと、野菜もお肉も美味しくなるトリュフ塩を注文しました。

旨辛！きのこ火鍋♪ 　

風邪を引きそう、危ない！と、薬膳効果で身体が温まる、火鍋を食べることにしました。

帰りの電車内でグルメミートさんの商品紹介と皆さまのレビューを熟読しつつ、具を厳選。火鍋の素としゃぶしゃぶ肉は事前解凍不要で、思い立ったらすぐ食べられます！

まずは解凍しておいたラムミンチで肉だんごを作ります。ラムミンチに塩と片栗粉、実山椒を入れてよく捏ね、一口大について丸めておきます。厚揚げ１枚も、一口大に切ります。鍋に火鍋の素の赤白と水、スパイス類を全て、生姜とニンニクの薄切りを入れて火にかけ、煮立ったら生の肉だんごと厚揚げを入れて、火を通します。ここまでが第一段階です。

肉だんごに火が通ったら、きのこ各種（今日は生のキクラゲ、舞茸、エリンギ）、長ネギ、蓮根を加えます。ここが第二段階。

この後、ラム薄切りと青菜をしゃぶしゃぶしつつ頂く、第三段階です！

味のしみた肉だんごは肉同士がしっかり結着しているので、鶏の肉だんごのような、表面のボロボロ感はなく、旨味も濃いです。あまりに美味しいので、ラム薄切りのしゃぶしゃぶはなくても良いかも、と一瞬思ってしまいました。とはいえ、ごく軽く火を通した柔らかいしゃぶしゃぶも、また格別。肉の旨味を吸った長ネギときのこも、美味しいに決まっています！柚子大根を箸休めに、どんどん食べ進めてしまいました。

料理好きの方の中には、「鍋の素」的なものをあまり買わない方もいらっしゃるかもしれません。でもこの火鍋は、食べ方や辛さ、具材などなど自分が工夫できる部分がいくらでもあるので、本当に美味しくて楽しい食材です。

翌日の肉だんご薬膳カレーのために、完食をこらえてお鍋に蓋をしました。

身体があたたまって元気が出たところでぐっすり眠り、風邪を引かずに踏みとどまれそうです！

先日パクチーがたくさん手に入ったので、念願(？)のパクチー火鍋を頂きました。

羊肉ととっても相性の良いハーブなので、こちらのセットにラム肉ミンチも加え、惜しまずたっぷりとパクチーを混ぜこんだ肉団子を作り、薬味にも散らします。

パクチー大好き夫婦にとっては至福のひと時でした。

パクチー火鍋

• 羊のひき肉にたっぷりとみじん切りにしたパクチーと塩小さじ1杯(肉の重量比1%相当)、片栗粉を混ぜ込んで良くこね、丸めて肉団子にする。
• 薬味として、同じく刻んだパクチーを用意する。
• 好みの野菜(もやし、葉物野菜、きのこ類など)を洗い、適度な大きさに切っておく。

1. 既定の水で薄めた火鍋の元を火にかけ、まずだし要員としてパクチー肉団子を入れる。
2. 団子が浮いてきたら野菜も足し、すべてが煮えたら薄切りのラム肉をしゃぶしゃぶする。
3. 薬味として、パクチーとフライドオニオンをかけて頂く。

感想：

何度食べてもおいしい火鍋は、薬膳的なスパイスのおかげか本当によく身体が温まります。同じく身体を温めてくれる作用があるという羊肉に、とてもよく合う味付けだと思います。

良く煮えた肉団子からは良い出汁が出て、スープをさらにおいしくしてくれますし、お団子のしっかりした食べ応えと、さらっと湯通ししていただくあっさりとした薄切り肉とのコントラストは、交互に食べ進めれば飽きることなく延々と火鍋が楽しめるベストコンビだと思いました。

火鍋自体はどちらかといえば中国の北方系のイメージがありますが、薬味としてパクチーとフライドオニオンのコンビをあわせれば、それだけであら不思議(？)、アジア～ンな雰囲気に変わります。ベトナムやタイ、台湾といった南方系のエスニックな味付けが好きな人にはたまらない仕上がりになるかと思います。

1パック500グラムのラムひき肉からは20個ほどのお団子が作れます。それに1パック300グラムの薄切り肉を合わせれば、二人では十分すぎるぐらいの量になりました。

翌日には、残ったスープとお肉に麺を入れて頂きました。

先日、知人に火鍋のお店に連れていってもらいました。

そこのお店では、羊肉を食べさせるのがウリ。薄くスライスされた羊肉は臭みも少なくて美味しく、「羊肉の火鍋って美味しいんだ。また食べたいなぁ。」と思っていたところ、このセットを見つけて迷わず購入しました。

用意したのは、お店を参考に、長芋、レンコン、大根、ねぎ、春雨。そして家にあった、舞茸、春菊。スープの素を水に溶かして火にかけると、花山椒の良い香りがふわっと部屋に漂います。

届いたお肉は、薄く綺麗にスライス、ラッピングされていたので、お店と同じように、一枚ずつとって火鍋に泳がせることができました。しゃぶしゃぶのように、色が変わったところで、さっと引き上げて食べると固くならないのでおすすめです。

ちょっと足りないかな、と思っていましたが、夫と二人で食べて満足。大根や長芋、レンコンと辛いスープの相性もよく、野菜も全部食べ切り、最後はインスタントラーメンの麺だけを、残ったスープにいれて食べました。これも美味しい！薬膳では羊は体を温める肉とされているようで、そのおかげか、食べた後はほっかほか。　お店で食べるよりずっとお手頃だし、美味しいし、大満足でした。

今回は、土鍋ではなく、すき焼き鍋でしてみたところ（そんなに脂もしみていなかったので）、お店のような雰囲気に。ナツメやクコが浮かぶスープは、見ているのも楽しく、辛いのが苦手でない方には、おもてなしにもつかえそうです！

【材料】2人分　※私達がいただいた量です。鍋なので適宜調節してください！

ラムしゃぶ&火鍋セット・・・1セット
にんにく・・・3片
しょうが・・・1片
長芋・・・1本
レンコン・・・1本
大根・・・1/3本
春菊・・・1袋
ねぎ・・・1本
舞茸・・・1袋
豆腐・・・半丁
春雨・・・適宜　

１．にんにくは皮をむいてまるのまま、生姜は皮をそいで繊維にそって薄くスライスして、スープにいれて火を通す。
２．長芋、レンコン、大根は5ミリ程度に輪切り。ねぎ、春菊は食べやすい長さに切る。豆腐、舞茸は食べやすい大きさに切る。
３．スープがわいてきたら、具を入れて好きなタイミングでひきあげて食べる。
★残ったスープはラーメンや雑炊に。

≪火鍋のスープでたこ焼き作り≫

火鍋初体験！　こちらのラム肉が美味しいことは知っていたけれど、スープがこんなに美味しいとは想像していませんでしたので（すみません）、味も香りも感動的でした。お肉も、好きなだけ一枚づつパリンパリンと取り出せるのが最高です。

初体験なので、とにかく、みなさまのレビューを沢山読ませていただき、何を入れるか、どう食べるかをじっくり検討しました。それぞれの楽しみ方があるんだとよく分かりましたが、この、実際に食べた方のレビューコーナーがあるって、本当に助かります。

参考にさせていただいた事は
1.煮込む野菜でスープが薄くならないように、煮込み野菜をあまり入れず、基本、野菜もしゃぶしゃぶに。
2.豚の甘みを追加。
3.辛みを慎重に調整。
4.スパイスはガリっと噛みたくないので袋に入れたまま。

じっくり検討のあと、以下のようにいただきました。
【今回は火鍋２セット】

●先にスープと煮込んだもの
　厚切りの豚肉、厚揚げ、きくらげ、しいたけ、白ねぎ、にんにく・しょうがすりおろして。

●しゃぶしゃぶしたもの
　ラム肉、レタス、もちしゃぶ

●辛み
　辛い物好きなので、味見しつつ結局、調味油は2袋とも鍋に。
　さらに、自家製の花山椒多めのラー油を取り皿で個々に投入。

●残ったスープ
（ゆっくり呑みながら食べるたので、煮詰まってきてしまい、途中で500ｃｃお水を足しています）　
　翌日、スープに豆腐を加えて味を調整して、スープビーフンにしました。パクチーと自家製ラー油を足して。

  ≪ラム肉＆ラムしゃぶ火鍋セットを使って水餃子≫
先日レビュー賞で頂いた『ラム肉＆ラムしゃぶ火鍋セット』
を少しアレンジして水餃子にしてみました。

 ラムの火鍋と残り物活用

辛いもの大好き、中華大好きな我が家にとって、このお鍋はストライクです。

ラムの薄切り肉もふわふわっとした柔らかい食感で、こちらも大好きです。

いつも火鍋セットにラムの薄切りを1つ足して購入し、鍋の残りは色々に使っています。

今回はビールではなく、冷やした辛口の白ワインといただきました。

飲み残しがあったので何となくだったのですが、ビールより合いました。ビックリ！

具材は、キャベツ以外はその時あるものですが、スープが薄くならないよう少なめに！

締めは、使い残しのソーメンを発見したため、火鍋にゅうめんに。

味がよくからんで、好相性です。ラーメンより合います。少なかったので取り合いでした。

残ったスープがもったいないのと、少々物足りなかったのとで、あげ餅のあんかけ作成。

一口大のもちを揚げ、漉した火鍋のスープで煮た野菜あんをかける、調味不要のインスタントです。味が薄くなっているかと思いましたが、少し醤油を加えただけで十分でした。

ここまで食べて、お腹パンパンで大満足というか、くるしい。

ボリュームがあるので、翌日の1品にすべきでした。今後はお鍋の翌日は揚げ餅のあんかけです。

ラム肉の余りは、後日豆腐のオイスターソース煮に。

この肉にオイスターソースが合いそうだったのと、やわやわの絹ごし豆腐の食感が楽しい料理なので、やわやわのラムもマッチするだろうと思いました。いつもは豆腐だけですが、今後はこのお肉があれば、豆腐とラムのオイスター煮になりそうです。

[　火鍋スープのあんかけ　]　　

ラム薄切り　　　１００ｇ　　

白菜　　　　　　５枚　　野菜は何でも。冷蔵庫のあまりもの

きくらげ　　　　５ｇ

ニンジン　　　　１／２本

ピーマン　　　　１個

ネギ　　　　　　１本

餅　　　　　　　４個

①    餅は１／2に切り分ける。

②    野菜は切ってレンジで下ごしらえ、もしくは炒める。

③    鍋のスープを漉して野菜と肉を煮込み、味を見て薄ければ調味料を加えて整える。

④    餅を揚げる。

⑤    ③に片栗粉でとろみを付けて、餅とともに皿に盛る。

残り物の餅(我が家は只今、残り物整理期間中ですので)がヨモギ餅だったので、合わないかと思いましたが問題なしでした。

白いスープのあんかけなので、見栄えはいまひとつですが、味と簡単さで二重丸です。

　この火鍋の素、最高に便利です！！

　袋を開けると、白濁したスープの袋、辛味の元になるラー油の袋、香辛料の袋、そして香辛料を煮る時に使えるお茶パックのような小袋が入っています。説明書にもありますが、辛さが苦手な人はラー油を鍋に入れずにつけて食べるもよし、スパイスっぽい香りが強すぎるのは…という人は香辛料をパックに入れて早めに取り出せばよしと、食べる側の都合にとことん合わせたつくりになっているのです。こんなに親切なつくりだとは思わなかったので、まずそこに感動です。

　さて、この火鍋をつくったロケーションは、女３人ひたすら鍋というもの。羊は漢方で言うところの「熱」の食材。トウガラシも同じ。ちょうど寒くなりかけの季節ですから、まさにうってつけとは言えますが、さらに季節、性別に合った生薬を加えて薬膳鍋っぽく仕上げてみようかと思いました。

　使った生薬は、画像の上から時計回りにブクリョウ（滋養、健胃、冷え）、草果（肉の消化吸収）、バクモントウ（滋養、ほてり止め）、チンピ（健胃、整腸）、サンナ（健胃）、そして中央がトウキ（補血）です（カッコ内は特に狙った薬効）。火鍋の素の香辛料にはナツメ、クコ、山椒、クローブ、ナツメグ、クミン、トウガラシと、いずれもラムとの相性ぴったりのものがセットされているので、もちろんそれだけでも充分かと思いますが、ちょっと欲張りました。

　今回はヤマイモも入れました。乾燥して生薬としても使われる食材で、今回はむくみと疲労回復を狙っています。

　生薬は上海、台湾で購入しています。日本では結構高い生薬も、中華圏に行くと驚くほど安いのです。街中の漢方薬も売ってるような薬局で手軽に手に入るので、旅行のついでに求められてはいかがでしょう？

【材料】

ラム肉＆ラムしゃぶ火鍋セット　２人につき１セット

生薬　好きなものを適量

レタス　たっぷりと

ヤマイモ　たっぷりと

きのこ　好みのものをたっぷりと

シメの中華麺（乾麺をゆでたほうが美味しい）　適量

にんにく　しょうが　各２かけ

【作り方】

１　生薬を煮出しておく。自分で用意した生薬（草果は砕いておく）を添付のパックに詰め、素の説明書よりも多めの水を鍋に入れたところに放りこんで火にかける。最初は強めの火、煮立ったらごく弱い火で４５分ほど煮出し、パックを取り出す。

２　レタスは大きければ２つくらいに手でさいて、きのこは適当な大きさに切る。

３　乾麺は表示の時間より短めにゆで、くっつき防止に油を軽くまぶしておく。

４　食べる段になったら生薬の煮出し汁、しょうが、にんにくを鍋に入れ、添付の白いスープ、辛いのおっけーな方はラー油、香辛料を入れて火にかけ、煮立ったら好きな材料をしゃぶしゃぶして食べる。

　違うのは最初に生薬を煮出すことくらい。作り方もへったくれもありませんね。

　当初はラー油を全部鍋に入れるつもりでした。が、封を切った時に得も言えぬごま油のいい香りが…。これは！とひらめき、半分を鍋に、残り半分は別添にして、食べる時好みでつける

ようにしたところこれが大当たり。結構辛いにも関わらず、ごま油の香ばしさで食欲も倍増です。生薬効果もあったか、結局３人で４人分を完食…。シメの中華麺に降りかけるのがまた最高でした。食べることに夢中で、写真撮り忘れました。

火鍋の素の話ばっかりで、肝心のラム肉が後回しになってしまいました。

もちろん、このお肉も美味しくいただきました。が、グルメミートさんではせっかく色々な部位のラムしゃぶ肉が売られてるのだから、火鍋の素と好みの部位の肉を数種別々に買ったほうが、さらに楽しくいただけると思います。というか、次回はぜひそうさせていただきます。ごちそうさまでした！

つつつつついに・・・！やっちまいました、一人火鍋。

このためにワタクシ、二人用電気グリル鍋を購入。冬の寒い日、一人鍋はとっくにデビューしていました。しかしキッチンのガスコンロに土鍋をかけて最終形まで作り、ぐつぐつしている状態で運んで食べるというもの。これでも十分といえば十分なのですが、一つ不満が。それは沸騰状態が持続しないと、しゃぶしゃぶ系は無理なのです。ということでしゃぶしゃぶ一人鍋は私にとって大きな課題でした。いちいちカセットコンロでは大げさすぎるし。

ということで満を持して拙宅に導入したグリル鍋。これで火鍋も晴れてできることになったのです♪

さすがに300グラムのお肉を一人で食べることはありません。でもこのセットのラムしゃぶは薄切りがくるくるっと一枚ずつロール状になっていて、食べたい分だけ簡単に取り出して解凍することができます。また、薄切りなため、解凍が早い！帰宅して、着替えて、お化粧を落として、野菜を切るといったことをしている間にお肉は簡単に食べられる状態になるのであります。

帰ったら大好きな火鍋を食べられる～と思うと、疲れてぐったりしていても満員電車で帰る家路が楽しくなる。

アタシ、結構たくましく生きているなぁと火鍋に思う。

火鍋大好きです！最近、東京にも中国の有名チェーンが進出をしてきたりしており、いろんなところで食べられるようになりましたが、私の中では「外ご飯」で、まさか家で食べられるものだなんて思ってもいませんでした。ところがところが、グルメミートさんにはあるじゃないですか！さすが「外でしか食べられないと思っていたものを「家」食に！」文化を推進する（※そういう委員会があったら実行委員長だよなと最近よく思うのであります）グルメミートさんですね。

さて本日はこの火鍋を楽しむにあたり、黄金比率を発見いたしましたのでお知らせすべく投稿いたします。

【火鍋・4人分】
・ラムしゃぶ　300グラム
・火鍋の素　　　1袋
↑ここまではこのセットで可
以下追加で
・イベリコ豚バラしゃぶしゃぶ用 300グラム
・火鍋の素　　　　1袋

あとはお好みの野菜（生のきくらげがあれば超オススメです！）、〆のラーメンorちゃんぽん麺など。つけダレは市販のゴマダレが簡単でオススメです。

画像は26センチのしゃぶしゃぶ鍋です。私は鍋のスープが足りなくなると焦りだすので、スープは多めに用意する派なのですが（注：食べ物以外は、余裕を持って用意や準備はあまりなしの人生）、26センチのしゃぶしゃぶ鍋でゆったりとしゃぶしゃぶするにはスープは２袋用意することをオススメします。

そして、グルメミートさんのラインナップにはイベリコ豚＋火鍋の素セットもあるので、どの商品として投稿するか悩んだのですが、火鍋といえばやはり定番はラムなので、多分こちらからオーダーする人が多いかと。その際、イベリコしゃぶも加えることをオススメします。お肉の美味しさはもちろんですが、イベリコの極上脂がスープに落ちるので、スープがかなり美味しくなるのです！鍋のお楽しみの〆麺をさらに美味しくするポイントです。

4人でしゃぶしゃぶする場合のご参考に。火鍋屋さんでもお肉は数種類入れるところが多いように思います。やっぱりいろんな旨味がさらに鍋を美味しくするのでしょうね。ほんと、〆をさらにグレードアップさせるためには、イベリコも追加することを強くオススメします！そして、スープもけちらずに2袋ね！

このお鍋、これから季節の暑気払いにも絶対効きそうです

ラム肉＆ラムシャブ火鍋の素セットをいただきましたのでレポートします。

パッケージは、スープと肉（３００ｇ）に分かれています。
スープは、スープの素（２種類）と唐辛子、スパイス、スパイス用の不織布パックがはいっています。

これらを５００ｍｌの水、ショウガスライス、ニンニクスライスなどと一緒に煮ればスープが完成します。

具としては、肉のほかに水菜、キャベツ、豆腐、舞茸、エノキダケ、ブナシメジなどを用意しました。

スープが足りないかなと心配していたのですが、味が豊かでスパイスも強力なスープでしたので、余計な心配でした。
最初は花椒（中国山椒）の刺激にむせてばかりでしたが、慣れてくるとこれが病みつきになります。

汗が噴き出そうなスパイス風味のスープには、ラムの甘さがよく合います。
麻婆豆腐がお好きなら、豆腐は絶対に入れましょう。

不織布パックを使わずに、直接スパイスを入れてしまいましたので、具をすくうたびに、何かしらスパイスが引っかかってきます。
スパイスが苦手な人にはおすすめしませんが、これもまた楽しみです。

残ったスープはスパイスなどの固形物を濾し取ってラーメンにしました。
このために前日からメンマを塩抜きしておき、これに味付けしてメンマラーメンにしようと目論んでいました。

スパイスを全量投入した場合はスープが強すぎるので、中華スープを別に用意し、味を見ながら合わせていくのがよいと思います。
スパイスの刺激がマイルドになり、だしの旨みが感じられる美味しいラーメンになりました。

肉や野菜の滋養と、スパイスのパワーを余さずいただけた気がします。
体力が落ちかけているときにリピートしたいと思いました。

火鍋は食べたこと無かったので、キムチ鍋のような味を想像していました。
辛いのが苦手ペアなので、輪切り唐辛子は入れず、マーラーユも１／３だけにしました。スパイスは好きなので、とりあえず付属のお茶パックに全部入れて、煮込みました。

煮ているととてもいいにおい。
食べるのが楽しみになってきました。

ラムをしゃぶしゃぶして食べる。
美味しい！想像と違う！！

キムチ鍋とは全く違います。
どちらかというと韓国より、タイ料理に近いスパイスの香り。ちょっとカレーみたいなにおいがします。
マーラーユ１／３で私たちにはちょうど良い辛さでした。
スパイスはぜんぜん平気なので、お茶パックからすべてだして、スパイス全開にして食べました。
ホアジャオはちょっとぱりぱりして美味しくて、二枚目の写真に写っているすこし大きめの丸いナツメは甘くて美味しかったです。（種は無かったです。）

ふたりで食べましたが、すごく美味しくて、ぺろっと全部食べてしまいました。
私たちは'シメ'をとくにしませんでしたが、そのかわり大量の春雨を野菜といっしょに煮込んでたべました。春雨おすすめです。すごくあいます。

ラム肉は、ラム肉らしいかおりもして、柔らかくて、スパイスとよくあってとても美味しかったです。

私の入れたもの
白菜１／８　エリンギ２本　焼き豆腐半丁　ごまのはっぱ一袋（おすすめ！よくあいます）　春雨

ちなみに、今日はどのワインにしようかと食べる前ものすごく迷ったのですが、（正直言ってキムチ鍋にワインは合わないだろうと思っていました。）軽めの赤ワインを合わせたところ、意外とベストマッチでした。
ほんとうにキムチ鍋とは全く違って、豊かなスパイス香る美味しい鍋でした。
ごちそう様でした！！