実はサラミ系ってそんなに好きじゃないんですが　プレゼントでいただいたチョリソを食べて　いかに自分がいいものを食べていないか　よくわかりました・・　このチョリソは肉の旨みが濃厚でちょっと酸味があって、脂はとろっとして、ほんのりスモーク臭？がして。どんどん食べれます。初めてチョリソっておいしい～！と思いました。さすがベジョータ！さすがカサルバ社！

ちょうどクランベリーとくるみをたっぷり入れたベーグルを焼いたので、ベーグルもチョリソも薄切りにしてのっけてみたんですが　これが予想以上によくあったので、調子に乗って　冷蔵庫をあさり、プラスアルファでいろんな味を楽しみました。　　クリームチーズ＆ペッパー、アボガド、いちじく、アンチョビ＆ルッコラ、サクランボのジャム、はちみつ＆オレンジピール、バジルソース、トマト＆チャイブ　　　もちろんワインと一緒に。　　どれもいけますよ～！（あ、アンチョビ以外は。笑）　いろんな味が混じって楽しくおいしく頂きました。

加熱もしてみたかったのでパスタにも使いました。さいころ状に切ってズッキーニと一緒にガーリックベースです。　チョリソから出た旨みがパスタに絡んでとってもおいしかったです。生ハム読本によると　スペインでは煮込みにもするそうなのでそれも試してみたいと思います。
ごちそうさまでした。