私がグルメソムリエさんを利用することになったきっかけは、こちらのお塩です。

今まで、別のところで購入したオーストラリアのお塩を食べていたんです。

まろやかで美味しいお塩で、少しお高いけど満足でした。

けれども、娘から「グルメソムリエさんのお塩も多分同じ（オーストラリアの天日塩）だし、とてもまろやかだし、もっと値段が安いし、粒子の細かさが選べて便利だよ」と教えてもらって、購入して、食べて、今までの美味しいお塩と同じ味なのに、安い！わーい♪今度からこちらで買うことします。

「塩なんて何でも同じでしょ」と言う人もいるかもしれませんが、この味を知ってしまうと「こんなに美味しいお塩があったなんて」と世界が変わってしまうと思うんです。

特に、あっさりした食材と合わせると、わかりやすいです。（脂の多い強い味の食材だと、お塩の偉大さは目立ちません。）

夏は、冷ややっこを「こちらのお塩＋ショウガのすりおろし」でよく食べました。

お豆腐の豆の味とコクがお塩で引き立ちます。

この前は、「栗ご飯」を作りました。

材料…お米（好きなだけ）

　　　栗（好きなだけ）

　　　塩（２合のお米だったら小さじ１）

①栗の皮を剝いておきます。（圧力鍋を使うと剥きやすい、という情報を得て、やってみたら比較的簡単でした。）

②浸水させたお米に、規定量の水を入れ、お塩も入れ、軽く混ぜ合わせます。そして、①剥いた栗を乗せ、いつも通りの炊飯です。

（栗の皮を剥く時、私は圧力鍋を使ったため、栗が柔らかくなっていました。栗の皮を普通に剥く場合は、炊飯の前に栗だけ炊く必要があるかもしれません。）

栗の味が濃い、と感じる栗ご飯で、秋を楽しめました。

お塩だけの炊き込みご飯が気に入ったので、「サツマイモご飯」「ショウガと油揚げのご飯」などを秋冬は楽しみたいです。

良いものを、お届けくださってありがとうございます。リピートしますよー♪

ごちそうさまでした(*´▽｀*)