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 | 《小さめ・150～200g未満》やわらか厚切り ラムランプステーキ【極上赤身の極厚ラムステーキ！《NZ産熟成ラム肉》】
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投稿者： 神奈川県 duck様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2017/09/18 23:57 | ||
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“1頭から2枚〜4枚しか取れないランプの厚切りのステーキ”
どんなものか？購入しました。
 上品なラムの香り、
ライトなお肉なので、
160ｇのステーキを、
あっという間に
完食してしまいました。
 スジのところや脂を、
丁寧にトリミングしてあり、
食べられないところがなく、
ステーキ1枚全部がいただけ、
ランプのお肉を厳選してステーキ
にしてあるようです。
今回、
ちょっと火を入れすぎてしまいましたが、
柔らかくいただけ、
火の入れ方を弱くすれば、
もっと柔らかくいただけたかと、
思います。
味付けは、
塩胡椒のみでいただいて、
シンプルにお肉を味わい、
今が旬の、
シャインマスカットとリンゴと一緒に、
秋のステーキを、
楽しみました。
※ほんの少しある脂肪は、焼くと香ばしい香りが出てきました。
◇◇◇ラムランプステーキ◇◇◇
【作り方】
 赤身と脂身がくっきりとしているお肉  脂身のところを立てて脂身をきつね色に  カット  艶やかに焼きあがった赤身のステーキ！ | ||
| 商品の評価：★★★★★ | ||
いいねの数 60 | ||
| 1kgあたり5,880円
1個 平均1,058円
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| LM1008F |
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方