 |  |
| |
 | 熟成 牛タン（タン中）《約450g》【じっくり30日熟成！黒タン 皮無し 焼きものから煮込みまで幅広く使える ギフト お歳暮 お中元 贈答 父の日】
|
投稿者： 群馬県 duck様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2025/12/31 18:20 | ||
|---|---|---|
黒胡椒が効いた低温調理された牛タン
程よくサシが入り、
しっとり柔らか～に仕上がりました！
大晦日、
ちょっと贅沢な酒のあて
ゆっくりとお酒と味わうので、
常温のものを用意
いただく温度を気にせずに
ゆっくりと味わえました。
一塊、約500ｇのに
塩1と1/2
多目の黒胡椒
大蒜３片
オリーブオイル50cc
2日間冷蔵庫で寝かせて65度で３時間の低温調理
焼肉のタンと違って、
焼きたてをふうふうしながらいただくのではなく、
今年1年を振り返りながらの晩酌でした。
この牛タン、
常時いただく事はちょっと難しいけど、
節目にいただいて、
自分へのご褒美として、
自分自身をねぎらいました。
美味しいものいただいて、
来年への活力になりました。
 | ||
| 商品の評価：★★★★★ | ||
いいねの数 1 | ||
 | 1kgあたり8,820円
1個 平均3,969円
|
| BF9005L |
 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方