1. スペインワインの中でも最良のテンプラニーリョやリオハのブドウ固有品種(7種)にこだわったブドウ畑

スペインワイン界トップの醸造家、ベンハミン・ロメオの「ボデガ・コンタドール」は、リオハ・アラベサ(Alavesa)地域の中でも、エブロ川上流に位置します。

リオハ・アラベサは、「テンプラニーリョの濃厚さ、タンニンの豊かさ」という性向をそのまま素直に引き出す栽培が特徴で、熟成の長い高級スペインワインの産地として知られるところですが、ベンハミンはこの地で、リオハの固有品種である7種のブドウを丁寧に栽培しています。

特にサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ村(San icente de la Sonsierra)は、水はけのよい石灰質粘土の土壌にも恵まれ、スペインワインの中でも最高のテンプラニーリョができる地区です。

この地は北部に立ちはだかる「カンタブリア山脈」が、北風・雨雲などを押しとどめる「防御壁」の役割を果たしていることから、スペインの北部に属するリオハで標高が500~600mあるにもかかわらず、比較的温暖な気候に恵まれ、ブドウ栽培には非常に適している地域です。



◆リオハは第二のボルドーと呼ばれているスペインワインの一大産地です

スペインは「ブドウの作付け面積が世界1位、生産量は世界第3位」のワイン大国です。中でもブドウの生産の盛んなリオハ地区は、名実ともにスペインでも有数のワイン生産地になっています。

リオハは スペイン北部のエフロ川流域に位置し、ラ・リオハ州、ナバーラ州、そしてバスク州(アラハ県のみ)にまたがっています。

1867年に始まった「フィロキセ 」というブドウの害虫被害がヨーロッパを襲った際、特に恩恵を受けたワイン産地の一つです。

ブドウの生産に適した土地であることはもちろんですが、フランスのボルドーから400km前後という地の利もあり、こぞってフランスの名門醸造家達が移り住んできました。

オークの小樽による熟成方法が根付いたのもこの恩恵があってこそです。こうしてリオハは「第二のボルドー」とも呼ばれる発展を遂げていくことになるのです。

 


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 目 次(スペインワイン界トップの醸造家、ベンハミン・ロメオのワインは「自然派ワイン・ビオワイン」です)
 1. スペインワインの中でも最良のテンプラニーリョやリオハのブドウ固有品種(7種)にこだわったブドウ畑
 2. ワイン界屈指の醸造家「ベンハミン・ロメオ」の輝かしい経歴
 3. ビオデナミ(自然派ワイン)にこだわるのは最良のワインを作る為の一つの手段
 4. 良いワインの基本は良いブドウ畑から、僕は人の何倍もブドウ畑の手入れをするんだ
 5. ブドウのベンディミア(収穫)は入念に丁寧に、そして敏速に
 6. 収穫したブドウは45分以内にボデガに運び、選定、そして発酵樽へ
 7. ビオデナミに基づいた最上のブドウは天然酵母を活かす最上のフレンチオーク樽で発酵
 8. ベンハミンのワインの廉価版プレディカドールに対するベンハミンのこだわりと思い入れ
 9. 2008年からのベンハミンのワインは新進気鋭ボデガ・コンタドールで醸造・熟成
 10. 「ヴィノテーク・ワイン・バイイングガイド」田崎真也氏テイスティングコメント
 11. コンタドールプロジェクトの全容について
 ■ベンハミン・ロメオのコンタドール、ペニンガイドで唯一の最高得点!
 ■「ケ・ボニート・カカレアバ」がベストワインに・・・田崎真也氏
 ■万人が楽しめるエコノミーな極上ワイン「プレディカドール」
 ■ベンハミン・ロメオファーストヴィンテージワイン会についての挨拶
 ■ワイン界屈指の醸造家・ベンハミン・ロメオの【コンタドール・プロジェクト】の全容
 ■2010年のDOCaリオハ「ブドウの品質はExcellent!!」
 ■2009年のリオハ「4年連続Very Good 大変良い」
 ■2008年のリオハワインは「Very Good 」ブドウは「高品質」
 ■2007年「白ブドウの新品種を認定!競争力のある白ワインを目指す」
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
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