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 |  meg様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
今回はじっくりコトコト！
同じ赤ワイン煮では面白くないので黒ビール煮にしてみました。
＜材料＞
馬肉煮込み用1P（300g）
玉ねぎ1個（薄切り）
黒ビール1缶（330ml）
黒糖大1
ワインビネガー大2
マスタード大2
ブイヨン（...投稿日：2017/12/04 文字数：620 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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meg様
今回はじっくりコトコト！
同じ赤ワイン煮では面白くないので黒ビール煮にしてみました。
＜材料＞
馬肉煮込み用1P（300g）
玉ねぎ1個（薄切り）
黒ビール1缶（330ml）
黒糖大1
ワインビネガー大2
マスタード大2
ブイヨン（... 投稿日：2017/12/04 文字数：620
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 馬肉大好き様 馬肉大好きです！ ヘルシーでタンパク質豊富な馬肉♪馬刺しも好きですけど、ステーキや煮込みも時々どうしても食べたくなるんです。 投稿日：2020/09/14 文字数：63 評価：★★★★★ 参考になった方の数 42
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馬肉大好き様 馬肉大好きです！ ヘルシーでタンパク質豊富な馬肉♪馬刺しも好きですけど、ステーキや煮込みも時々どうしても食べたくなるんです。 投稿日：2020/09/14 文字数：63
評価：★★★★★ 参考になった方の数 42 |
 |  兵庫県在住のTOMMY15様
今回初めて購入して調理してみましたが、本当に素晴らしい食材です
馬肉好きなのに、なんで今まで存在に気付かなかったのかと地団駄踏みました。
使い勝手も良く、煮込み用ということで、パックから取り出してみると、
大きめのじっくり煮込み向きの切り身に、すでに整...投稿日：2018/05/14 文字数：837 評価：★★★★★ 参考になった方の数 61
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 | 愛知県在住のパイコー様
このお肉を使って、ハンガリー風の煮込みを作ってみました。とはいえ、グヤーシュのようにシチューとして頂くのではなく、マッシュポテトと合わせるべく重めの煮込みに仕上げてしまったので、どちらかというとフレンチ寄りです。
馬肉のハンガリー風煮込み
馬肉に塩... 投稿日：2017/04/26 文字数：845 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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愛知県在住のパイコー様
このお肉を使って、ハンガリー風の煮込みを作ってみました。とはいえ、グヤーシュのようにシチューとして頂くのではなく、マッシュポテトと合わせるべく重めの煮込みに仕上げてしまったので、どちらかというとフレンチ寄りです。
馬肉のハンガリー風煮込み
馬肉に塩... 投稿日：2017/04/26 文字数：845
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 |  愛知県在住のパイコー様
煮込み用の馬肉でまず作りたいと思ったのは、常備菜の時雨煮です。ほろほろになるまで甘辛く煮込んだお肉は、ご飯のお供にぴったりでした。水を使わずに仕込むので、保存が効くのも嬉しいポイントです。
馬肉の時雨煮
解凍した馬肉は、さっと湯通ししてあくと臭みを...投稿日：2017/03/29 文字数：812 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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愛知県在住のパイコー様
煮込み用の馬肉でまず作りたいと思ったのは、常備菜の時雨煮です。ほろほろになるまで甘辛く煮込んだお肉は、ご飯のお供にぴったりでした。水を使わずに仕込むので、保存が効くのも嬉しいポイントです。
馬肉の時雨煮
解凍した馬肉は、さっと湯通ししてあくと臭みを... 投稿日：2017/03/29 文字数：812
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 東京都在住のツンさん様
いつもは牛すじで作るところ、煮込み用の馬肉で肉豆腐を作りました。
赤身を煮込んでほろほろになっている食感が牛筋とはまた違ったものになり、楽しみました。馬の煮込みもいいですね！
アスリートミートということで、疲労回復に一役かってくれたと思います！！
馬煮込... 投稿日：2018/04/14 文字数：370 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
〈馬肉でグラーシュ〉
お買い得の「馬肉煮込み用」をじっくり調理して、パプリカたっぷりのグラーシュを作りました。
★材料と作り方
馬肉300g×2パック
前日から解凍しておく。
ドリップは拭き取り、食べ安い大き
さに切って軽くミネラルハーベスト塩、胡椒... 投稿日：2024/02/02 文字数：596 評価：★★★★★ 参考になった方の数 16
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
こちらの煮込み用の馬肉を見つけた時、3つの料理が頭に浮かびました。煮込みの定番ですが、赤ワイン煮、味噌煮、甘辛のしょうゆ味の煮込みです。
柔らかくなるまでに時間がかかりそうなお肉でしたので、3パック購入して下茹でを一度に行い、3種類の馬肉煮込みを続けて作る... 投稿日：2017/05/15 文字数：643 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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愛知県在住のちゃいむ様
こちらの煮込み用の馬肉を見つけた時、3つの料理が頭に浮かびました。煮込みの定番ですが、赤ワイン煮、味噌煮、甘辛のしょうゆ味の煮込みです。
柔らかくなるまでに時間がかかりそうなお肉でしたので、3パック購入して下茹でを一度に行い、3種類の馬肉煮込みを続けて作る... 投稿日：2017/05/15 文字数：643
評価：★★★★★ 参考になった方の数 66 |
 | meg様
初めての煮込み用馬肉は赤ワイン煮にしてみました。
＜材料：2人分＞
馬肉煮込み用1P（300g）
玉ねぎ1個
セロリ1本
にんじん1本
にんにく2片
赤ワイン2カップ
塩小1/2
黒こしょう少々
醤油大1
ローリエ1枚
オリーブオ... 投稿日：2017/11/30 文字数：627 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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meg様
初めての煮込み用馬肉は赤ワイン煮にしてみました。
＜材料：2人分＞
馬肉煮込み用1P（300g）
玉ねぎ1個
セロリ1本
にんじん1本
にんにく2片
赤ワイン2カップ
塩小1/2
黒こしょう少々
醤油大1
ローリエ1枚
オリーブオ... 投稿日：2017/11/30 文字数：627
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 東京都在住のさくら様
馬の肉で煮込み用なので、ワインにつけてから、煮込むことにしました。
結果、ゼラチン質たっぷり、ほろほろと崩れる感じの煮込みに仕上がりました。
赤身なので、赤ワインの風味とも良く合いました。
レシピというほど凝ったものではありませんが、参考になればと作り方を書...投稿日：2021/03/25 文字数：457 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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東京都在住のさくら様
馬の肉で煮込み用なので、ワインにつけてから、煮込むことにしました。
結果、ゼラチン質たっぷり、ほろほろと崩れる感じの煮込みに仕上がりました。
赤身なので、赤ワインの風味とも良く合いました。
レシピというほど凝ったものではありませんが、参考になればと作り方を書...投稿日：2021/03/25 文字数：457
評価：★★★★★ 参考になった方の数 37 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方