レシピとレビュー

【サラダ料理】【鴨肉/ロース/モモ肉】のレシピとレビュー
マグレカナール プレミアム(ミュラー鴨ロース)《終売商品》
S東京都在住のりら様

[レシピ]  毅然とした赤身に特徴のあるマグレカナールを、和風味の冷製で。 適当調理ですが、おそらくポイントは火の入れ具合。フライパンで皮側をしっかり、身側をさらっと焼いたあとに、タレを沸騰させたお鍋に入れて一瞬で火を止めました。あとは余熱に任せたところ、全体に火は通っ......続きをみる
投稿日:2010/07/04 文字数:1170 評価:★★★★★   参考になった方の数 293
S東京都在住のりら様
[レシピ]  毅然とした赤身に特徴のあるマグレカナールを、和風味の冷製で。 適当調理ですが、おそらくポイントは火の入れ具合。フライパンで皮側をしっかり、身側をさらっと焼いたあとに、タレを沸騰させたお鍋に入れて一瞬で火を止めました。あとは余熱に任せたところ、全体に火は通っ......続きをみる
投稿日:2010/07/04 文字数:1170
評価:★★★★★   参考になった方の数 293
カテゴリー別一覧はこちら

●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
高機能ハモネロ・アフィノックス

サイトご案内
新着レビュー
新着Q&A
ご注文案内
お知らせ
お問い合わせ
会社案内