レシピとレビュー

【芋を使った料理】【カイユ/ピジョン/ラパン】のレシピとレビュー
神奈川県在住のduck

[レシピ]  少量でも存在感があり、味が濃厚な『ピジョン(鳩)』マッシュポテトと合わせて前菜を作りました!! ピジョン(鳩)の肉は、鉄分が多いせいか褐色かかった色をしてますが、臭みなく肉質は細かく引き締まって、少量でも「食べたぞー」と満足感がありました。内臓無しとありま......続きをみる
投稿日:2009/05/03 文字数:884 評価:★★★★★   参考になった方の数 221
神奈川県在住のduck
[レシピ]  少量でも存在感があり、味が濃厚な『ピジョン(鳩)』マッシュポテトと合わせて前菜を作りました!! ピジョン(鳩)の肉は、鉄分が多いせいか褐色かかった色をしてますが、臭みなく肉質は細かく引き締まって、少量でも「食べたぞー」と満足感がありました。内臓無しとありま......続きをみる
投稿日:2009/05/03 文字数:884
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