レシピとレビュー

【アロゼ(油をかけて焼く)】【鴨肉/ロース/モモ肉】のレシピとレビュー
マグレカナール プレミアム(ミュラー鴨ロース)《終売商品》
B兵庫県在住のserla

[レシピ]  冷凍庫に眠っているマグレ・ド・カナールも残り1個。 やっぱ、フォアグラを取るための鴨だから、フォアグラと鴨のアンサンブルを楽しみたいしねσ(゚ー^*) ※各種の下処理 【鴨の下処理】 カナールは皮面に格子状に切り込みを入れ、身の面のみに岩塩、黒こしょうで......続きをみる
投稿日:2012/02/27 文字数:1252 評価:★★★★★   参考になった方の数 166
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  冷凍庫に眠っているマグレ・ド・カナールも残り1個。 やっぱ、フォアグラを取るための鴨だから、フォアグラと鴨のアンサンブルを楽しみたいしねσ(゚ー^*) ※各種の下処理 【鴨の下処理】 カナールは皮面に格子状に切り込みを入れ、身の面のみに岩塩、黒こしょうで......続きをみる
投稿日:2012/02/27 文字数:1252
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