外はカリッ、中はプルンが美味しい！ ふんわりした食感のラムのスイートブレッドはリード・アニョーとも呼ばれフレンチ、イタリアンではとってもポピュラーな食肉で、プロ用の高級食材としても知られています。調理方法は色々ありますが、塩胡椒をして水分を飛ばしながらカリッと揚げ焼きにしたり、塩胡椒して小麦粉をはたきソテー、ジンギスカン風の焼肉、唐揚げ、もしくはパン粉をつけてフライにしても美味しく召し上がれます。白子のような食感でコクがあります。
| 生食 | 焼く炒める | 揚げる |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
【味わい豊かクセは思ったほど少なく内臓好きにはたまりません】 さくさくした歯ごたえのハツは塩を利かせた串焼きが美味しい。ラム特有の癖はほとんどないので豚ハツと同様にお手軽にお使い下さいね。
| 生食 | 焼く炒める |
|---|---|
| × | ◎ |
【日本では珍しいラムレバーです。品切れの際にはご了承下さい】 ほんのりとラムの香りがしますが上品なレバーです。豚レバーと同様にお使いください。お醤油ベースのから揚げ、竜田揚げやレバニラ炒めなどが美味しい！
| 生食 | 焼く炒める | 揚げる |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
煮込み用のブイヨンはもちろん、カレー、羊肉鍋のスープ、シチューなどにお使い下さい。煮込み用のソースなどの材料にもお使い頂けます。肉用種のすじ肉で希少につき品切れの際にはご了承下さい。
| 生食 | 煮込み |
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| × | ◎ |
【ブイヨン用に！】ブイヨン用やボーンブロスにいかがでしょう？脂がのっていて肉質の優れた味のある肉、そして全くと言っていいほどクセが無い特選羊肉（マトン）。最近ではボーンブロスとして羊骨が注目され、ラーメンや、ラムステーキのソースなどでも注目が集まっています。この商品は入荷したときの限定販売となっております。
| 生食 | 煮込み |
|---|---|
| × | ◎ |
ネコポス便（送料330円）で 6パックまでお届け♪ 食欲をそそるエスニックな香りとスパイシーな風味！例えばいつもの炒め物やお肉のソテーに！パンチの効いたスパイシー風味なスパイスをかけるだけで違った美味しさに♪
13種の厳選されたスパイスをオリジナルの配合でブレンド！ 焼いたお肉に直につけて食べたり、生肉の状態で振りかけて焼いたり、挽肉に練り込んで焼いたり、そして火鍋にも！多用途多彩なスパイスです。100gのお肉に2～3gを目安にお使いください。※辛みの苦手な方は少な目にお使いください。※塩は入っておりませんので、お好みの味付けにしていただけます。
※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！
＞＞ネコポス便の発送について
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 鍋物 | 煮込み | 揚げる |
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| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
【ネコポス便（送料330円）で 10セットまでお送り出来ます】
豚肉・鶏肉・牛肉・ラム肉、どんなお肉にも合う、カレー風味のステーキスパイスです。まぶして焼くだけのスパイスは常備しておくと便利です。
※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！
＞＞ネコポス便の発送について
 羊肉のレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます！ |
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 ツンさん様の簡単ラムレバーペーストコメント：つまり、ほとんど香らないのだと思います。 ご購入商品：ラムレバー（肝臓） |
ちゃいむ様のレバカツ コメント：ほんのり羊の香りも同時に楽しめておいしくいただきました。 ご購入商品：ラムレバー（肝臓） |
makomam様の羊レバーのラグー コメント：羊のレバーってちゃんと羊の香りがするんだぁ～ ご購入商品：ラムレバー（肝臓） |
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makomam様の野菜とラムレバーのシチュー コメント：「レバー食べれない」な夫に内緒で出した所バクバク食べ ご購入商品：ラムレバー（肝臓） |
comcom様の2種で味わうHeart Kebab コメント：鮮度がよいので～クセがなくラムの香りも穏やか～ ご購入商品：ラムハツ（心臓） |
rio様のトマトカレー煮込み コメント：ガーリックブレッドにつけて食べると合います。 ご購入商品：ラムキドニー（腎臓） |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方