最高峰の食材として世界中の食通に愛される白トリュフ。その魅力的な香りをオリーブオイルに閉じ込めました。お料理の仕上げに振りかけると料理がぐんと引き立ちます。

このオイルはスペインのミシュラン三つ星レストランのマルティンベラサテギやアケラーレ、キケ・ダコスタ、ダニ・ガルシア、ラサルテ、フランス、イタリアの星付きレストランで使われているエキストラバージンオリーブオイルです。スペインでも特に上質なオイルの採れるコルドバで早摘みされるこのオリーブオイルはアルベキーナ、ピクアル、コロネイキでブレンドされ、土壌の違うオイルを組み合わせ熟成させることでコクと味に深みを与えています。このオイルの珍しいところは採れ立てよりも数ヶ月熟成をかけて缶詰し出荷されることです。生ハムはサラミはもちろん、サラダ、パン、バケットにたっぷり使える１リットル入りです。 ★通常は常温便でお届けとなります。冷凍・冷蔵商品と一緒にご購入の際は、別途送料が500円かかります。ご希望により、冷凍・冷蔵温度帯の同梱も可能ですのでコメント欄に記載ください。

ニュージーランドの大自然で放牧され、牧草のみで育った牛のミルクで作られた有塩バター。 グラスフェッドバターは、通常のバターに比べてビタミン含有率が高く、また不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、コレステロールや中性脂肪を減らす効果があると言われています。ニュージーランド最大の乳業メーカー・フォンテラ社のバターです。 ※この商品は有塩バターです。 ◆無塩グラスフェッドバターはこちらです＞＞

ニュージーランドの大自然で放牧され、牧草のみで育った牛のミルクで作られたバター。 グラスフェッドバターは、通常のバターに比べてビタミン含有率が高く、また不飽和脂肪酸が豊富に含まれ、コレステロールや中性脂肪を減らす効果があると言われています。ニュージーランド最大の乳業メーカー・フォンテラ社のバターです。 ※この商品は無塩バターです。 ◆有塩グラスフェッドバターはこちらです＞＞

ドレッシングやお肉の香りづけに！天然の黒トリュフをふんだんに使用した贅沢なトリュフオイルです。 ウンブリア産の良質なエクストラバージンを使用したナチュラルな香りが料理の奥行きを深めます。

イタリア・ウンブリア州の白トリュフ風味のエキストラヴァージンオリーブオイルです。お料理の仕上げにほんの少量加えるだけで、薫り高い白トリュフの風味をお楽しみいただけます！

無色透明なちょっと甘みのあるビネガー。さっぱりとした味わいはドレッシング、お肉やお魚のソース、スイーツのソースと用途を選びません。若鶏、ホロホロ鳥、仔牛の肉などによく合います。透明なのでデリケートな色合いのお肉料理に最適です。