カバ/スパークリングワイン
カバ/スパークリングワインの商品一覧
数種類の柑橘系の丸ごと感じるふくよかな香り、そして飲み込んだときの、のどごしの良い綺麗な酸と若干の苦みと複雑な味わいがしっかりした余韻を感じさせてくれます。和食はもとより魚貝料理やチーズ、生ハムにも合わせたい辛口のカバです。まずはカバで乾杯～♪
- 原産地
- スペイン・バレンシア D.O.CAVA（レケナ） ウニオン・ビニコラ・デル・エステ社
- 成分
- ブドウ品種：マカベオ90％、シャルドネ10％
- 備考
- 1本750ml、PH2.97、アルコール度11.5％、酸度6g/L、残糖量6g/L
【すっきりとした味わいとチェリーレッドの色が人気のスパークリングワイン】イチゴの芳香が豊かな、クリーミーな舌触りのドライなCAVA(スパークリングワイン）です。きれいな酸とほど良い複雑さをもつ、ゆっくりと楽しめる味わいです。食事を選ばず楽しめます。
- 原産地
- スペイン・バレンシア D.O.CAVA（レケナ） ウニオン・ビニコラ・デル・エステ社
- 成分
- ブドウ品種：ガルナッチャ・ティンタ100％
- 備考
- 1本750ml、PH2.98、アルコール度11.5％、残糖量11g/L.
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清潔なカバ用発酵工場内に巨大なタンクが鎮座します。タンクの回りは水が巡回し、ブドウ汁の発酵に最適な温度管理をします。バレンシア州のウニオン・ビニコラ・デル・エステ社のカバ用発酵所 |
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| 薄暗いボデガ内で、じっくりと瓶内発酵され旨みが凝縮されていきます。バレンシア州のウニオン・ビニコラ・デル・エステ社のカバ用ボデガ |
スペインワイン/自然派ビオワイン
4月29(肉)の日感謝デー
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七面鳥丸(ローストターキー用)七面鳥/焼くだけ味付ターキー七面鳥スモーク/ミンチ/正肉栃木しゃも/銘柄鶏ゲームヘン/丸鶏種鶏／親鶏ホロホロ鳥/パンタードピジョン/ウズラ/カイユダチョウ肉ウサギ肉(兎肉/ラパン)カエル肉/スズメ原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材
馬肉/馬刺し
エゾ鹿・猪肉・ジビエ
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