ハモンセラーノ30ヶ月ミニ原木 カサルバ
ミシュランの星付きレストランが多い美食家の街、バスク地方で「No.1ハモンセラーノ!」と評判の高い生ハムです。
セラーノの中でも抜群の熟成感を誇るカサルバのミニ原木です♪
ハモンセラーノ30ヶ月ミニ原木の商品一覧
【最高級にこだわりたい方に!】
寒暖の差が激しいブルゴス(高地)で熟成されたカサルバ社のハモンセラーノはコクのある甘みがあります。しっとりした食感と旨みがあり、上品な風味と美味しさのあるハモンセラーノです。ミシュランの星付きレストランでも評判の高い生ハムです。格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非お楽しみください♪
- 単価
- 1kgあたり13,880円
1個 平均6,940円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社
- 原材料
- ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
- 規格
- 1パック 約500g(400~600g)(マサ)皮無し
- おすすめの
食べ方
-
SH8032C 冷凍不定貫
【最高級にこだわりたい方に!】
寒暖の差が激しいブルゴス(高地)で熟成されたカサルバ社のハモンセラーノはコクのある甘み
...もっと見る▼があります。しっとりした食感と旨みがあり、上品な風味と美味しさのあるハモンセラーノです。ミシュランの星付きレストランでも評判の高い生ハムです。格別に美味しい切り立てをご家庭で、パーティーで、是非お楽しみください♪
原材料 | ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム |
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規格 | 1パック 約500g(400~600g)(マサ)皮無し |
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平均6,940円税込
濃厚なコクの赤身とほんのり甘い脂のバランスが取れているミニセラーノがコントラマサです。かめば噛むほど味わい豊かで、さすがミシュランクラスのレストランを唸らせる最高級ハモンセラーノ。他のハモンセラーノでは表現出来ない味わい深い風味です。薄く切ってスコッチなどとチビチビ味わったり、パンに挟んでもおいしく頂けます♪
- 単価
- 1kgあたり11,700円
1個 平均7,020円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社
- 原材料
- ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
- 規格
- 1パック 約600g(400~700g) (コントラマサ)皮無し
- おすすめの
食べ方
-
SH8043C 冷蔵冷凍不定貫
濃厚なコクの赤身とほんのり甘い脂のバランスが取れているミニセラーノがコントラマサです。かめば噛むほど味わい豊かで、さすが
...もっと見る▼ミシュランクラスのレストランを唸らせる最高級ハモンセラーノ。他のハモンセラーノでは表現出来ない味わい深い風味です。薄く切ってスコッチなどとチビチビ味わったり、パンに挟んでもおいしく頂けます♪
原材料 | ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム |
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規格 | 1パック 約600g(400~700g) (コントラマサ)皮無し |
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平均7,020円税込
完売しました
赤身好きの方におすすめのミニセラーノ、バビージャ。肉質の優れたものを選別してじっくりと30ヶ月熟成をかけた生ハムです。赤身肉の濃い味わいを求める方に特におすすめです。ちょっと乾き気味の食感もかみ締めれば、味わい深く癖になる美味しさです。高級感のある味わいはさすがカサルバ社独自のもの♪
- 単価
- 1kgあたり13,001円
1個 平均5,850円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社
- 原材料
- ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
- 規格
- 1パック 約450g(400~500g)(バビージャ)皮無し
- おすすめの
食べ方
-
SH8044C 冷蔵冷凍不定貫
赤身好きの方におすすめのミニセラーノ、バビージャ。肉質の優れたものを選別してじっくりと30ヶ月熟成をかけた生ハムです。赤
...もっと見る▼身肉の濃い味わいを求める方に特におすすめです。ちょっと乾き気味の食感もかみ締めれば、味わい深く癖になる美味しさです。高級感のある味わいはさすがカサルバ社独自のもの♪
原材料 | ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム |
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規格 | 1パック 約450g(400~500g)(バビージャ)皮無し |
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平均5,850円税込
完売しました
【スペインの食通の間で一番美味しいと言われる部位です】
ピエルナは良く運動している部位で筋繊維が張っておりある程度歯ごたえがありますが、その分ゼラチン質が多く上品な風味と濃い味わいで食通のファンがついている部位と言われています。薄くスライス後に常温に戻すことで風味良く美味しく頂けます。ハモンセラーノの味には定評あるカサルバの長期熟成ハモンセラーノのピエルナになります。
- 単価
- 1kgあたり11,700円
1個 平均10,530円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社
- 原材料
- ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
- 規格
- 1パック 約900g(800g~1.0kg)(ピエルナ)皮無し
- おすすめの
食べ方
SH8065C 冷蔵冷凍不定貫
【スペインの食通の間で一番美味しいと言われる部位です】
ピエルナは良く運動している部位で筋繊維が張っておりある程度歯ご
...もっと見る▼たえがありますが、その分ゼラチン質が多く上品な風味と濃い味わいで食通のファンがついている部位と言われています。薄くスライス後に常温に戻すことで風味良く美味しく頂けます。ハモンセラーノの味には定評あるカサルバの長期熟成ハモンセラーノのピエルナになります。
原材料 | ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム |
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規格 | 1パック 約900g(800g~1.0kg)(ピエルナ)皮無し |
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平均10,530円税込
完売しました