いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は04月23日(月)からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。
レビュー
【塩釜焼】のレビュー
全6件中  1〜6/件表示中  <<1 >>
商品ページ
東京都在住のmino様
今回で3回目の注文です。 正月は毎年実家に集まるのですが、弟が魚担当で私が肉系となってまして。 今年は厚ステーキを、と思っていましたが、ちょっとだけ調理法を変えてみました。 牛肉の塩釜焼きです。 卵白二個分と塩250gをよく混ぜフワフワしてきたら、肉に胡椒とニンニク・ローズマリーの小枝・タイムの小枝を乗せ、塩のメレンゲで肉の表面を覆います。 余熱180度のオーブンで30分くらい焼きます......続きをみる
投稿日:2017/01/01 文字数:445 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
関連タグ  ロースト オーブン 塩釜焼 ローストビーフ ニンニク ステーキ   即席 ローズマリー 塩釜焼き ソース ポン酢 醤油 正月 
商品ページ
GScomcom様
[レシピ]  丸ごと1羽を豪快にさっぱり、香草塩釜焼にしていただきました。 丸鶏1羽を切り分ける楽しさは予想以上に楽しいんです! 我が家の12月のキッチンは、家族の誕生日が集中し、記念日、と何かしらイベントが立て続け。 そのたびに、今回のメインは何にしようかと考えるのも忙しくも楽しいです。 これからは、クリスマス、大晦日に、お正月そんな家族が集まる食卓にも香草塩釜焼は使えそう。 ゲームヘ......続きをみる
投稿日:2016/12/19 文字数:939 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
関連タグ  ロースト オーブン ジューシー パーティ ニンニク クリスマス お正月 香草 正月 ローズマリー 誕生日 塩釜焼 ポップアップタイマー  揚げ 
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  艶やかな脂は、焼いても、(普通に)蒸しても、見たことのない光を放っていました。   大量の塩で包まれ、蒸し焼きにされる“イベリコ豚ベジョータロースブロック”は、 脂分と水分が塩に吸収され、肉と脂身の旨みと香りが肉の中に封じ込められ、 美味しさが一段と濃厚に感じられました。   塊のままローストしたものとは全く違い、 焼けた時の香ばしい香りは無いものの、肉そのものの香りや味を堪能できるよ......続きをみる
投稿日:2011/11/30 文字数:1352 評価:★★★★★   参考になった方の数 134
関連タグ  ロースト 塩釜焼 イタリアン ジャガイモ 赤ワイン 塩釜焼き ミネラルハーヴェスト塩 オーブン クリスマス ペースト ワイン ハーブ パセリ 蒸し焼き 濃厚  脂身 ローズマリー 
商品ページ
神奈川県在住のduck
[レシピ]  艶やかな脂は、焼いても、(普通に)蒸しても、見たことのない光を放っていました。   大量の塩で包まれ、蒸し焼きにされる“イベリコ豚ベジョータロースブロック”は、 脂分と水分が塩に吸収され、 肉と脂身の旨みと香りが肉の中に封じ込められ、美味しさが一段と濃厚に感じられました。   塊のままローストしたものとは全く違い、 焼けた時の香ばしい香りは無いものの、 肉そのものの香りや味を堪能で......続きをみる
投稿日:2011/11/30 文字数:1377 評価:★★★★★   参考になった方の数 117
関連タグ  ロースト パセリ 塩釜焼 ペースト 脂身 イタリアン ミネラルハーヴェスト塩 ジャガイモ  クリスマス オーブン 塩釜焼き ローズマリー ワイン 蒸し焼き ハーブ 赤ワイン 濃厚 
商品ページ
Bはづき様
塩釜焼きにしてみました サンタポーラの塩が格安だったので購入。25キロはさすがに大量だし、保管臭があるから料理以外にというような表記もありましたが…届いてみると特に臭いが気になることもなかったので、塩釜焼きを作ることに。 1)肉は完全に解凍しておく。 2)塩に卵白と水とハーブ(エルブドプロヴァンス+マジョラム粉を使いました)を加えて練る。 3)フレッシュのローレルとローズマリーを肉の周り......続きをみる
投稿日:2011/08/23 文字数:446 評価:★★★★★   参考になった方の数 138
関連タグ  にんにく じゃがいも ソース オーブン 塩釜焼き ハーブ 直火焼き 付け合わせ  塩釜焼 ローズマリー 簡単 
商品ページ
東京都在住のeimi様
[レシピ] 初めて購入の豚タンどう頂こうかな~! 牛タンと比べるとかなり可愛らしいサイズ(当たり前ですが)なので1回食べ切りに丁度良い量です。 先の部分は煮込んだほうが良いとレビューで拝見していたので、ちょっぴりシチューに決定。 元の柔らかい部分はねぎ大量のっけのタン塩にしようかとも思ったのですが、最近焼肉屋さんに行ったばかりなので 一ひねりして小さな塩釜焼きをすることに致しました。 先のほう(2/3)元のほ......続きをみる
投稿日:2008/05/27 文字数:1053 評価:★★★★★   参考になった方の数 258
関連タグ  圧力鍋 炒め コトコト煮込み 塩釜焼 濃厚 簡単 オーブン 焼肉  シチュー 前菜 塩釜焼き ニンニク 煮込み 
全6件中  1〜6/件表示中  <<1 >>

全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_157 刺身/カルパッチョ/タタキ
_147 オードブル/前菜
__32 デザート
_134 サラダ料理
__98 パン/サンドイッチ料理
__68 ハンバーグ/ミートボール料理
__30 ミートソース/ラグー
_208 パスタ料理
__46 ピザ料理
__33 パエリア/リゾット料理
__91 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___5 ミルフィーユ
__18 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__33 グラタン/ドリア
__75 鉄板焼き/バーベキュー
_300 ステーキ
__32 ローストビーフ
_108 カレー料理
__82 シチュー料理
__49 ポトフ
__11 ビール煮
__85 ワイン煮
__23 オイル煮/アヒージョ
_101 コンフィ
__21 カスレ
_132 鍋もの料理
__71 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__51 火鍋
__19 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__54 カツレツ
__13 寿司/巻き寿司
__11 雑炊/お茶漬け
__59 丼物
__37 ラーメン/中華麺料理
__45 蕎麦
__16 うどん
___7 そうめん
__48 餃子/シュウマイ
__10 炒飯/チャーハン
__17 春巻き/生春巻き料理
_120 〆の料理など
 料理スタイル/シチュエーション別
_149 和風
__90 洋風
__70 イタリア料理/風
__51 フランス料理/風
__15 メキシコ料理/風
__78 スペイン料理/風
__10 アラブ料理風
___4 アフリカ料理風
_102 中華料理/風
__35 韓国料理/風
__49 エスニック料理/風
__13 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__33 パーティ
__63 クリスマス
__44 お正月
__19 バレンタインデー
__12 キャンプ
__27 バーベキューBBQ
__82 生ハム生活
__22 プレゼント/お歳暮/お中元
__28 お祝い/結婚式
_294 商品のご感想レビュー
__15 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_193 そのまま食べる/カット
_218 ワインを使った料理,合う料理
_105 マリネをした料理
_117 パイ料理/包み焼き
__34 スモーク料理
_136 グリル
__28 串焼き
_712 焼く/ローストする
__79 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
__19 網焼き/炭焼き
_555 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__23 揚げ焼き
__11 照り焼き
_176 炒める
__99 蒸し焼き
___5 プレゼ/蒸し煮
__47 蒸し物料理
_234 煮る料理
___8 炊き込み
_772 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__26 低温調理/真空調理
__65 スープ
__51 骨の出汁/ブイヨン
__97 揚げ物料理
__72 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け
__68 その他
 料理に使う食材別
_404 生ハムやサラミを使った料理
_239 チーズを使った料理
_212 挽き肉を使った料理
__66 卵を使った料理
__99 芋を使った料理
_215 ソースを使った料理
_231 ハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__31 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
_115 骨付き肉を使った料理
__91 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__71 骨付きの丸鳥を使った料理
__35 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__30 ケバブ風スパイスを使った料理
__33 トリュフを使った料理
__18 ワインを使った料理
_179 ご飯/米を使った料理
__46 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_607 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_500 オーブン
__42 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_393 
__15 ココット/ルクルーゼ/ストウブ
___1 中華鍋
__83 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__21 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__11 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___5 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方

ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください


instagram・Facebook・Twitter
お気に入り登録が便利です!
この商品気になったらお気に入り登録をどうぞ!マイページから閲覧出来ます。
ログインユーザーのみご利用いただけます。
商品についての情報/その他
 こだわりのおとなのソーセージ
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 仔豚丸の焼き方のご案内
投稿状況を見てみよう
メールでGet
営業日カレンダー
2018年04月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
2018年05月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
業務用のお客様へ

業務用・プロ用商材をお探しのお客様、お気軽にお問合せ下さい。
●お問合せ

創業  大正12年 (1923年)
ホームページ開設(1999年)
●会社概要
関連サイト
 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る