meg様
今回はじっくりコトコト! 同じ赤ワイン煮では面白くないので黒ビール煮にしてみました。 <材料> 馬肉煮込み用1P(300g) 玉ねぎ1個(薄切り) 黒ビール1缶(330ml) 黒糖大1 ワインビネガー大2 マスタード大2 ブイヨン(... 投稿日:2017/12/04 文字数:620 評価:★★★★★   参考になった方の数 52
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馬肉大好き様
馬肉大好きです! ヘルシーでタンパク質豊富な馬肉♪馬刺しも好きですけど、ステーキや煮込みも時々どうしても食べたくなるんです。 投稿日:2020/09/14 文字数:63 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
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【簡単柔らか美味しい!】桜肉ヒレステーキ(馬肉ヒレ)《終売商品》 東京都在住のまりお様
馬ヒレ肉のステーキ レビュー賞でいただいた馬のヒレ肉、初めて食する素材です。解凍したお肉を触るとすごく柔らかく、雑に扱ってしまうと身がホロっと裂けて崩れそうです。初めての食材ですのであまり手をかけずシンプルにヒレステーキにしました。 解凍したお肉に塩胡椒... 投稿日:2016/08/29 文字数:1220 評価:★★★★★   参考になった方の数 58
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大阪府在住のTOMMY15様
〈馬肉でグラーシュ〉 お買い得の「馬肉煮込み用」をじっくり調理して、パプリカたっぷりのグラーシュを作りました。 ★材料と作り方 馬肉300g×2パック 前日から解凍しておく。 ドリップは拭き取り、食べ安い大き さに切って軽くミネラルハーベスト塩、胡椒... 投稿日:2024/02/02 文字数:596 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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東京都在住の匿名希望様
赤味肉です。 赤身の風味たっぷり、レバーのような血の風味を感じます。 豚と違う、風味なので、ミートボールにしても、スパイスとの組み合わせが楽しそうで、ハマりそうです。 また、醤油の風味とも合いそうなので、和風のそぼろでも、おいしく仕上がりそうです。 今回、ま... 投稿日:2022/09/12 文字数:824 評価:★★★★★   参考になった方の数 14
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meg様
初めての煮込み用馬肉は赤ワイン煮にしてみました。 <材料:2人分> 馬肉煮込み用1P(300g) 玉ねぎ1個 セロリ1本 にんじん1本 にんにく2片 赤ワイン2カップ 塩小1/2 黒こしょう少々 醤油大1 ローリエ1枚 オリーブオ... 投稿日:2017/11/30 文字数:627 評価:★★★★★   参考になった方の数 51
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