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【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い!】牛ハラミ(ステーキ・焼き肉用塊肉) のレシピのご投稿

4.75 (20件のレビュー)  

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S東京都在住のまりお様
[レシピ]  牛ハラミ丼 がっつりしたものが食べたくなって、そういえば牛ハラミを購入していたことを思い出しました。最近巷ではローストビーフ丼が流行っていますが、それを牛ハラミで作ろうと、早速作ってみることに。今回は韓国風のタレに漬け込み、タタキ風にして丼ものにすることに......続きをみる
投稿日:2016/07/31 文字数:1503 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  何度食べても飽きなくて、いつも定期的に食べたくなる定番メニューの一つがsteakfrites(ステーキのフライドポテト添え)です。 フランスにいた頃、街中のカフェやビストロで、あるいは学食で何度となく口にしたそれは、いつも何となく日本で知っているものとは違......続きをみる
投稿日:2015/09/10 文字数:1477 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  本格的に暑くなってくると、暑い国の熱い料理がおいしくなります。3連休の昼間に作ったのは、TEX-MEXの王道料理、牛肉のファヒータです。 なんでも、もともとファヒータという名称は、このハラミ肉の部位から来ているとか?(テキサスあたりのメキシカンはハラミ肉を......続きをみる
投稿日:2015/07/20 文字数:1310 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
B島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  “Steak-Frites”=ステック・フリット=懐かしい響きです。 昔パリに留学していた頃、何度食べたことか。気軽な食堂の定番メニューで、肉が隠れるぐらい山盛りのフライドポテトが付いて来ました。その肉はほぼ決まってBavette=バヴェット、つまりこのハ......続きをみる
投稿日:2017/04/25 文字数:1115 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  この寒い日に子供のリクエストでバーベキューしました。 それも大寒波と言われる年末31日にしたのでとにかくさむーい! でもせっかく予定したのですから準備もがんばりました。と言うかグルメミートさんのお肉に頼ってます。 まずはハラミ、イベリコのトントロ、ソー......続きをみる
投稿日:2010/01/24 文字数:710 評価:★★★★★   参考になった方の数 187
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