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【★肉の日限定商品・煮込みに最適な希少部位】牛タン・トリミングミート のレシピのご投稿

5.00 (8件のレビュー)  

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S東京都在住のshiki
[レシピ]  お盆に親族で集まって、お好み焼きを食べようという事になりました。 最近お気に入りの牛タンのトリミングミートを解凍して、鉄板の横でミネラルハーベストの塩で 少しだけタン塩を食べようかなと、一人で密かに準備してたら見つかって 「私も食べる~、お好み焼きにも......続きをみる
投稿日:2015/08/14 文字数:1337 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  タン元、バラ肉を一緒に煮込んでみました!! 年の瀬で忙しいけど、やっぱり美味しいものが食べたい~! 量が少なくても多くても、 煮込む時間がかかる煮込みなので、 お肉の部位を2種類にして、 煮込んでみました。 ただ火を通すだけでは、“硬い......続きをみる
投稿日:2016/12/19 文字数:1094 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  猛暑日が続くこの時期の料理は、どうしても火を使う時間をなるべく短くしたくなります。 調理が楽で、ある程度保存が利いて、かつコールドミートで頂けないかと考えてこのトリミングミートをコンフィにしてみることにしました。 ある程度保存が利いてコールドミートで、と......続きをみる
投稿日:2015/08/17 文字数:1516 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   旬のタケノコと焚いてみました!! タケノコもトリミングミートも、 煮込んで柔かく、   冷やして味を染み込ませ、 味が入りにくいタケノコに、 牛の旨みが染み込み、 タケノコ独特のえぐみが、 まろやかになりました。   旨みが詰まったトリ......続きをみる
投稿日:2015/04/27 文字数:676 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
Bmeg様
[レシピ]  肉の日限定の貴重で希少な牛タンのトリミングミート! なかなかタイミングが合わず・・・でやっと購入出来ました。 少し暑くなってきたのでトマト缶とタイムで爽やかなトマト煮に。 煮込んだトリミングミートはゼラチン質ならではのしゃくっとした歯触りで、適度な弾力......続きをみる
投稿日:2018/04/26 文字数:621 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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