肉の日価格★18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ!フビレス村産】 のレビューのご投稿

5.00 (13件のレビュー)  

投稿者: 神奈川県 さぁや様
320文字 写真2枚 2023/01/27 10:31投稿

こちらの生ハムは何度購入したか数え切れないくらいです。

一枚ずつフィルムが挟まっているので、とっても便利です。

私はいつも袋の上から半分に切ってラップをしてフリーザーバッグに入れて冷凍保存をしています。

そのままでも美味しいですが、スープにトッピングしたり、パンに挟んだり、パスタにトッピングしたり本当に色々と使えます。

今回はちょうどカキがあったので、生ハムメロンならぬ生ハムカキでいただきました。
カキの甘さと生ハムのしょっぱさが合いますね。
今回は少し若いカキだったのですが、別日にもっと熟したものと合わせたらより一体感があって美味しかったです。

生ハムが余ったので、ただの白いご飯を巻いて食べたら思いの外美味しくてびっくりしました。
おすすめです!


甘いカキと合わせていただきます。甘さとしょっぱさがちょうど良くて美味しいです。


白いご飯を巻いても美味しいです。贅沢肉巻きです。

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 20


投稿者: 神奈川県 さぁや様
294文字 写真2枚 2022/10/19 13:26投稿

もう何度購入したかわからないくらいリピートしています。
冷凍庫に常備しておいて、食べたいときに冷蔵庫解凍していただいています。

冷蔵庫からだしたてよりも、室温で温まって脂身が透き通ってきたくらいが食べ頃です。

甘い脂身とちょうどよい塩味の赤身が本当に美味しいです。
以前他のお店でいただいた生ハムがしょっぱくてしょっぱくて…。

グルメソムリエさんの生ハムはいくら食べても塩気がきついと思わなくて一袋でもぺろりといただけてしまうのに、つくる人によって生ハムは全然違うんだなぁと思い、他のお店は冒険できなくなりました。

そのまま食べても美味しいですし、パスタに乗せたりスープに乗せたりして楽しんでいます。


パスタに乗せても絶品です。


シンプルなスープも豪華になります。

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 22


投稿者: 神奈川県 さぁや様
164文字 写真1枚 2022/03/08 11:30投稿

久しぶりに美味しい生ハムが食べたい衝動にかられて注文しました。

他店で安い生ハムを買ったら、しょっぱくてびっくり!
グルメソムリエさんの程よい塩味とお肉の旨味が感じられる生ハムに戻ってきてしまいました。

今回はシンプルにスープに添えて温まった生ハムをいただきました。
そうそうこれこれ!と食べてたら娘にねだられ奪われてしまいました(笑)


商品の評価:★★★★★
 いいねの数 27


投稿者:  東京ウサコ
399文字 写真3枚 2018/07/02 14:54投稿

ハモンセラーノで簡単ゴージャス☆バケットサンド

 

仕事で昼休みを満足にとれないような時、朝サッと作れるバケットサンドをお弁当にします。美味しいパンと美味しいチーズ、そして美味しい生ハムがあれば、リッチなランチになります。

バケットに切れ目を入れ、具を挟んだら、食べやすいように紙やラップできっちりと包むだけ。

1日目は、塩もみキャベツと熟成の進んだマンステールチーズに、ハモンセラーノを合わせました。発酵食品が組み合わさると、美味しさもひとしおです。

翌日は、昨日と同じ作りおきの塩もみキャベツに、チェダーチーズ、トマト、ゆで卵、そしてハモンセラーノです。トマトの甘酸っぱさも良いアクセントになり、この組み合わせも美味しかったです。

忙しいときは、コンビニに買い出しに行く時間もないことがあります。朝5分で作れるお弁当を豪華にしてくれるハモンセラーノ。1枚ずつに剥がしやすいので、手間もかからず重宝しています。


塩もみキャベツ、マンステールチーズを並べて


ハモンセラーノを1枚


翌日は塩もみキャベツ、チェダーチーズ、ゆで卵とミニトマト、ハモンセラーノ

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 55


投稿者:  東京ウサコ
603文字 写真3枚 2018/06/19 12:55投稿

ジェノベーゼチーズのハモンセラーノ巻き★

 

普段生ハムは塊をカットして頂くことが多いですが、レビュー賞で頂いたスライス、手切りではできない美しさ。そして大きい!これは…何か巻くと良さそうです。

 

実家で育てているバジルが大量にありましたので、ニンニク、オリーブオイル、くるみ、塩、胡椒、粉チーズをミキサーにかけて、ジェノベーゼソースの作り置きがあります。これでチーズフィリングに味付けをします。

室温に戻したクリームチーズ100グラムに、ジェノベーゼソース適量を混ぜてチーズフィリングを作ります。

巻きすにラップを広げて、生ハムスライスを縦長に置きます(写真では横長になっていますが)

巻き終わりになる側を2センチほど残して、生ハムの上にチーズフィリングを均等にのばします。手前からきっちりと巻き、全体を筒状にラップで包んだら、両端のラップをきつくねじります。紐できっちり縛って、冷蔵庫で休ませます。二本できました。

しっかり冷えて固まったら、ラップごと好みの厚さにスライスし、ラップを外して盛り付けます。

生ハムの赤、チーズフィリングの緑が美しいオードブルが簡単にできました。生ハムの水分が少なめなので、程よい硬さで料理もしやすく、フィリングとの馴染みも良いです。生ハム大好きで、ついそのまま食べてしまいますが、ひと工夫した味わいも良いですね。生ハムを2枚重ねて使えば、渦巻き模様がより綺麗に出そうです。

ご馳走さまでした!


巻きすの上にラップを広げて、生ハムを置きます。チーズフィリングをのばして、巻き寿司のようにクルクルと。


ラップの両端を紐でしっかり縛って、冷蔵庫へ。


断面は渦巻状。程よい塩気がワインを呼びます!

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 56


投稿者: 神奈川県 duck
403文字 写真2枚 2017/09/04 02:30投稿

 ハモンセラーノ1枚使うだけで、リッチなサラダになりました!!


今年も我が家の食卓を楽しませてくれたブルーベリー。

生のブルーベリーの前菜をいただくことに。

 
チョイスしたのは、
  • 毎日いただいても飽きないハモンセラーノと、
  • 味がまろやかな 羊チーズ
  • ルッコラ、
  • ブルーベリー
肉、乳製品、野菜がいただける、一皿 !!
 
羊チーズのミルク香りと、
ハモンセラーノの穏やかな塩気
ルッコラのゴマの香り、
ブルーベリーの甘味が、
優しくマッチします。
 
ハモンセラーノは、
縦半分の赤身は、
噛むほどにお肉の味わいがあり、
残り半分が、
霜降りになって、
香りを感じ、
口の中でほどけていく感じでした。:D
 
ハモンセラーノ1枚で、
赤身と霜降りの2つの味が、
味わえました。
 
 
【作り方】
  1. 1枚のハモンセラーノを縦2つにし、ねじってお皿に円を描くように置いて室温に戻します。
  2. 一口大に切ったルッコラを盛り付け、 羊チーズとブルーベリーで飾り、
  3. オリーブオイルをかけて出来上がりです。

霜降り(左)と赤身部分


豪華~!!

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 62


投稿者:B 神奈川県 duck
306文字 写真3枚 2017/08/20 20:25投稿

 の季節をむかえ、いろいろなが出回るようになりました。


 
メロンのように桃を使って、
“生ハム巻き”作りました!!
 
柔らかい塩気、
癖がなくシンプル、
飽きがこないハモンセラーノを使い、
白桃、黄色桃の2種類の生ハム巻きです。
 
1枚のハモンセラーノを、
赤身の濃い部分と、
霜降りのピンクかかった脂が多い部分で、
味わいが異なり
前者は、
シンプルな生ハムの香りを、
後者は、
脂からの芳しい香りが感じられました。
 
桃は、
白桃が香りよく甘く、
生ハムの塩気で一段と甘さを感じ、
黄桃は、
ライトな甘さで、
生ハムの存在感がありました。
 
生ハムは通年あっても、桃は限られた季節;(
我が家の、
夏限定の季節料理
 
:D飽きることなく、
今日も生ハム料理いただきました。

材料


1枚の生ハムから2つの味わい!


たっぷりとした1人前!

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 64


投稿者: 奈良県 藤岡様
318文字 2016/06/10 10:31投稿

生ハム大好きで、いつかは生ハムと暮らしたいと思っているのですが
なかなか踏ん切りがつきません(><)
そんな時にこのスライスパックを発見しました。
試しに10パック(試しの割には大量と思いましたが送料のこともあるし、、)購入ww
毎日、美味しく食べてます。
塩だけで熟成をかけたイタリアのプロシュートに近い生ハムとの事ですが
イタリアのプロシュートより、塩分もまろやかで豚肉の風味が良いです。
飽きない美味しさです。
我が家の冷蔵庫に残り3パックとなり、次回は思い切って脚丸ごと1本の生ハムを
購入しようかな~と悩み中なのであります。
でも、手軽に食べきれるスライスパックも魅力ですし、、
もう、スーパーでイプロシュートのスライスを買うことはなくなりました。

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 71


投稿者: 兵庫県 TOMMY15
347文字 写真1枚 2011/05/28 09:16投稿

くっきり色鮮やかな赤身に、このしっとり感。定番の生ハムメロンで頂こうと盛り付けましたが、家ならでは、つい手で千切ってまずはそのまま一口。

豚モモ肉と塩のみの材料でどうしてここまで美味しくなるの!!

熟成された旨味が広がっていきます。脂身は比較的少なく、食べやすい。お肉そのものの美味しさを味わえます。

もう少し、千切って、フランスパンにのせて、もう一口。香りが引き立ちます。生ハムの塩分もそれ程強くないので、パンと食べても 無縁バターを塗ると一際良いと思います。

それでは、落ち着いて、メロンと共に。メロンの甘味と水分が生ハムの塩分と溶け合って調和します。

文句なく、美味しい:P

1パック今回7枚入っていましたので、ひとり2枚で3人分の軽い前菜は賄えますね!

このお値段で・・・コストパーフォーマンス良過ぎます!


商品の評価:★★★★★
 いいねの数 211


投稿者:B 茨城県 rimrim
258文字 写真3枚 2010/07/23 10:24投稿

良い生ハムは、香りと舌触りが格段に違いますね。

せっかくの素晴らしいハムなので、余計な味は

付けず、アスパラとポーチドエッグのサラダに添えて、

食べてみました。

 

アスパラは茎を切って塩茹でし、ポーチドエッグは

酢を入れた熱湯に卵を落として作ります。白身を

網で掬い中心に寄せ、黄身が固まる前に湯から

出します。お皿に盛りつけ、粗挽き黒胡椒を掛け

たら完成です。

 

ポーチドエッグにナイフを入れ黄身を出したら、

ハムを巻いたアスパラに絡めるように食べると

一層美味しいです。超簡単で見栄えもするので、

来客時にも助かるメニューだと思います。




商品の評価:★★★★★
 いいねの数 207


投稿者: 栃木県 一徳様
257文字 2010/01/11 12:59投稿

ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成ミニ原木(マサ)

 

奮発して購入しました。

ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成

今まで生ハムは、スライスのものを購入していました。

初めてのミニ原木です。

せっかくなので、通常の生ハムのスライス方法ではなくカットして、いろいろな

肉の部位ごとに食してみました。

脂部分も、軽くフライパンであぶったところをいただきました。

その透明感とクオリティーにおどろきました。

乾燥している部分はオリーブオイルにひたし、さしの入ったメインの部位は生野菜を巻いて食しました。

久しぶりにワインをあけ、本当に満足です。

次回は原木での購入を検討中です。

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 199


投稿者: 栃木県 竹蔵様
70文字 2009/12/10 23:30投稿

とてもおいしく頂きました。
ワインのおともに最高です。
いつもの部屋で、いつものワインなのに、
ちょっとおしゃれでエレガントな時間に変わりました。

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 205


投稿者: 栃木県 抗夫様
71文字 写真1枚 2009/12/04 18:39投稿

お手ごろなのにすごくおいしです。
大のお気に入りで、仲間とわいわいやる時の定番です。
ワインももちろんですが、かたく冷やした大吟醸にもお勧めです。


商品の評価:★★★★★
 いいねの数 195




●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
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