パイシートでレストランオードブル（風）★ 　

バター香るこのパイシート、サイズも本当に使いやすいです。パイ包みって何だか「手のこんだリッチなレストラン料理」という私のイメージですが、作業時間10分以下でできるオードブルを作りました。 　

【パテ・ド・カンパーニュのパイ包み】

●材料

・市販のパテ・ド・カンパーニュ　1枚

・パイシート　4枚

・マスタード

●作り方

・パテ・ド・カンパーニュ1枚を4等分します

・パイ生地をシートをつけたまま手のひらにのせ、パテ・ド・カンパーニュ一切れを挟むように半分に折り、縁を手で押さえて綴じます

・天板にオーブンペーパーをしいて包んだパイをのせ、縁の綴じ目をフォークて押さえてしっかりくっつけます。ナイフの先で空気穴をあけます

・220度に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら完成。マスタードを添えて頂きます。 　

【粗びきウインナーとアボカドのパイ包み】

●材料

・ロング粗びきウインナー　一本

・アボカド　2分の一個

・パイシート　4〜5枚

●作り方

・ウインナーは斜め切り、アボカドは種をとって皮をむいて、くし切りにします

・パイシートにウインナーとアボカドを入れ、三角に折って縁を手でしっかり綴じます。包みにくい場合、アボカドをちょっと潰します。

・天板にオーブンペーパーをしいてパイをのせ、フォークで綴じ目を押さえて、しっかりくっつけます。空気穴をあけます。ウインナーが残ったら、飾りにパイにのせてもOK

・220度に予熱した電気オーブンで20分ほど焼いて完成。味が薄ければ、トリュフ塩を振っても。 　

どちらも10分もあればオーブンに入れるところまでできます。味も本当に美味しく、贅沢な気分になります。 パテ・ド・カンパーニュもウインナーも作るのに手間がかかりますが、市販品なら手軽にできます。材料も少なく、思い立ったらすぐできて、味わいは本格派。これもパイシートのおかげですね。