ＮＺ産のパイシートが届いたので、早速大好きなパンプキンパイを作って見ました

材料

ＮＺ産パイシート　　　　　３枚

かぼちゃ　　ハーフカット（丸の半分）

生クリームor　エバミルク　　　　１５０ｍｌ

砂糖　　　　８０ｇ

シナモン　　２～４ｇ（お好みで）

レーズン（ドライorラム酒漬け）　　お好みで適量

ナッツ（胡桃、松の実etc)      　　　お好みで適量

作り方

１、かぼちゃの種を取り除き、３～５ｃｍくらいの角切りにし、レンジで加熱（１０～１５分程度）。目安は、菜箸が通る程度の固さ　です。茹でる場合は、最後に水分を良くきって下さい。

２、　茹でたかぼちゃをボール等に移し、マッシュした後、生クリーム（エバミルク）、砂糖、シナモンを加え混ぜ、パイ皿に流し込　みます。アレンジで、ナッツ類やレーズン等も加えると、ＧＯＯＤ！

３、あらかじめ冷凍庫から出しておいたパイシートに打ち粉をし、かるーく延ばします。写真の様に、パイ皿（直径２１ｃｍ）に貼っ　ていきます。パイシートの継ぎ目の部分に、飾り用のパイシートをおくと見栄えも良くなります

４、あらかじめ温めておいたオーブンで１８０度、３０～４０分焼きます。

　　香ばしいいい香りがして、表面が狐色になればＯＫ，出来上がり

焼きたては熱いし、そのまま切り分けようとすると崩壊するので、ちょっと中身が落ち着いてからの方が、切れ分けるのに良いです。下にも、更に２枚パイシートを敷いてもいいと思います（←切れ分けやすい）

このパイシートは小さめなので、ポットパイを作るには、ちょうどイイ大きさですね。

オニオングラタンスープなんかも、次は作ってみたいで～～す