ラム肉＆ラムシャブ火鍋の素セットをいただきましたのでレポートします。

パッケージは、スープと肉（３００ｇ）に分かれています。
スープは、スープの素（２種類）と唐辛子、スパイス、スパイス用の不織布パックがはいっています。

これらを５００ｍｌの水、ショウガスライス、ニンニクスライスなどと一緒に煮ればスープが完成します。

具としては、肉のほかに水菜、キャベツ、豆腐、舞茸、エノキダケ、ブナシメジなどを用意しました。

スープが足りないかなと心配していたのですが、味が豊かでスパイスも強力なスープでしたので、余計な心配でした。
最初は花椒（中国山椒）の刺激にむせてばかりでしたが、慣れてくるとこれが病みつきになります。

汗が噴き出そうなスパイス風味のスープには、ラムの甘さがよく合います。
麻婆豆腐がお好きなら、豆腐は絶対に入れましょう。

不織布パックを使わずに、直接スパイスを入れてしまいましたので、具をすくうたびに、何かしらスパイスが引っかかってきます。
スパイスが苦手な人にはおすすめしませんが、これもまた楽しみです。

残ったスープはスパイスなどの固形物を濾し取ってラーメンにしました。
このために前日からメンマを塩抜きしておき、これに味付けしてメンマラーメンにしようと目論んでいました。

スパイスを全量投入した場合はスープが強すぎるので、中華スープを別に用意し、味を見ながら合わせていくのがよいと思います。
スパイスの刺激がマイルドになり、だしの旨みが感じられる美味しいラーメンになりました。

肉や野菜の滋養と、スパイスのパワーを余さずいただけた気がします。
体力が落ちかけているときにリピートしたいと思いました。