スペインチーズ気になっていたんですよね～～～っ

・・・と言っても、チーズ初級者なので選ぶときはどうしてもブリーとかモッツアレラに手が伸びちゃうｗｗｗ

で、楽しみにしていたこのチーズ。

ずっしりと大きな塊で届きましたよ～～！

解凍してすぐに開けてみちゃいましたっ。

封に鋏をいれて密閉された袋に空気がとおったらふんわ～りと漂うチーズの香り！

わくわくして、まずは薄くスライスしたのをぱくり。

うわぁ。美味しい～～～

ハードなんだけど、ハードすぎず熟成感がみなぎっている感じで味わい深い

塩過ぎず後をひくテイストでこれは赤ワインが進んじゃいますね～～っ。

いあいぁ　お料理にも使ってみたいでしょ？？

ということで、簡単パスタグラタンにトッピングしてみました～～

パスタを硬めに茹でて、ホワイトソースをたっぷりかけてスライスしたアルバラシンチーズを乗せるだけ。

しばしOvenに入れて、待っていたら素敵な焦げ目具合の姿でできあがりました♪

とろりと溶ける感じのチーズとはまた違って、程よい塩＆風味が加わって上級者大人テイストのグラタンができあがりました。

これまた大好評　めちゃウマですっ

アイデア次第でお料理活用もグレードアップに一役かってくれそうです♪

チーズにもどっぷり漬かりはじめそうな素敵なチーズと出会っちゃいました！