オルホ酒入りフォアグラ・ムース【おすすめ!お手軽グルメ】

5.00 (4件のレシピ)

投稿者: 東京都 ツンさん様  [レシピ]
投稿日付:2013/11/13 13:17

忙しい時、食事を簡単に済ませられるワンプレートディナーは、お料理がやむなくシンプルになりがちですが、グルメミートさんの素材があれば、簡単に済ませ つつも、心が満たされる贅沢なワンプレートになりました。

残っていたフォアグラムースを生クリームに溶いて、ポルチーニを加えてソースにし、焼いた鶏ももと、フェットゥチーネの両方のソースにしました。フォワグ ラムースのおかげでコクがあって、時間があればゆっくり赤ワインを飲みたい味でした。

フォワグラムースソースのレシピ

ソース(一人分)
・フォワグラムース好きなだけ(今回は大さじ超山盛り2杯くらいありました)
・生クリーム100cc
・乾燥からもどしたポルチーニ好きなだけ
・もどし汁少々
・塩こしょう

トッピング
・卵の黄身
・パルミジャーノ

作り方
ソースの材料を弱火で溶いて混ぜ、焼いた鶏肉、ゆでたパスタ、にかけて出来上がり。野菜(クレソン・トマト)も一緒にワンプレート。




フォワグラムースを生クリームに弱火で溶いているところ。完全にとけなくてもOKです。

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 77

1個 1,450円

5.00 (8件)

FG1027

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