あまりおすすめ出来ません。 もともとブイヨンを取る予定で購入したスジ肉でした。 解凍してみると細かいスジもありましたが大きな塊もあり十分に煮込みを作るくらいの物も入ってました。（商品のパックにもよるのかもですが） たっぷり食べて4人分のスジコンが炊けるくらいの量はありました。  

スジコン醤油仕立て

《材料》　

下処理をしたスジ              １ｋｇ こんにゃく  　　　　　　　　　２枚 日本酒                               適量 砂糖                                   適量 醤油                                   適量 みりん                                適量 生姜                                   適量 ＝全て適量ですみません、味付けはお好みで＝   《スジの下処理》

１、解凍したスジを鍋に入れたっぷりの水を入れ沸騰させる。
２、沸騰すればざるに空け流水で洗う。
３、スジを鍋に戻したっぷりの水、生姜、ねぎ等を入れ火にかける。
４、弱火で２時間位炊く（後で調理する際に柔らかくなるので、この時点では少し歯ごたえがある程度が良いかも）
５、鍋のまま冷まし冷蔵庫で一晩冷やす。
６、表面に浮いている脂が白く固まっているので取り除く。
７、煮汁とスジに別けて冷凍保存   《スジコンの作り方》

１、こんにゃくをスプーンで掻きとるように細かくちぎり湯通しする。
２、下処理したスジ（適当な大きさに切っておく）を鍋に入れ生姜、日本酒をひたひたになるまで加え火にかけ弱火で２０分位炊く。
３、２、に１、を入れひたひたに成るまで水を加え、砂糖、みりんを加え弱火で２０分炊く（醤油を先に入れるとスジが柔らかくならないので注意）
４、３、に醤油を入れ１０分弱火で炊く。
５、４を冷まし冷蔵庫に一晩入れ表面の脂を取り除く。
６、食べる前に弱火で暖めて好みで青ねぎ、七味をかけて召し上がれ。 《購入後の感想》 煮込み用のスジが売り切れ中のとき、スジコンが食べたくなったらコレで十分コストパフォーマンス的にも十二分だと思います。（何度もですが商品のパックにもよるのかもですが）

私的には絶対リピありです。だから皆におすすめすると売り切れちゃうと困るので冒頭の「おすすめ出来ません」なのです。本当はおすすめですよ、グルメミートさんすみません。