 | モッツァレラチーズ・ブッファラ・ボッコンチーノ（250g）【カプレーゼで美味しい】
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投稿者： 埼玉県 アリエッティ様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2015/06/25 04:20 | ||
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グルメソムリエさんから
届いた イタリア産
モッツァレラ ブァッファラ
ボッコンチーノ
（水牛の
モッツァレラチーズ）
沢山入っているので
我が家では
色々な お料理に
大活躍していますo(^▽^)o
そして
水牛のモッツァレラと
一緒に使うのは♪
グルメソムリエさんの
ドイツ産
オーバークライナー！
見た目からして
美味しそうな
プリップリのソーセージは
こちらのチーズとの
相性もピッタリなんですょ
*(^o^)/*
本日は『ムーミンママの
お料理本』から♪
★はらぺこムーミンの
じゃがいもグラタン
アレンジバージョンで 作っちゃいましたo(^▽^)o
レシピはこちら♪
【材料】 ・オーバークライナー…お好きなだけ ・モッツァレラ バッファラ ボッコンチーノ…お好きなだけ ・ミネラルハーヴェスト塩…少々 ・じゃがいも…3個分くらい ・玉ねぎのみじん切り…少量 ・しめじ…少量 ・パセリ…少々 ・ブラックペッパー…少々 ・生クリーム…1カップ ・バター…少量 【作り方】 ①ジャガ芋は薄い輪切りを茹で、玉ねぎはみじん切り、しめじは バラバラに分けにます。
②小鍋にバターと玉ねぎを焦げないように炒め、生クリームを入れ、弱火で とろみがつくまで煮詰めます。
③オーブン余熱225℃10分
④耐熱皿にバターを薄く塗り、ジャガ芋、しめじ、お好きな大きさに切ったオーバークライナーを入れて、ミネラルハーヴェスト塩、ブラックペッパー、薄切りにした モッツァレラ ブァッファラ ボッコンチーノを乗せ、②を回しかけます。
⑤ ④を225℃15分のオーブンに入れ、焼き上がったら、パセリを散らし、出来上がりです♪
グルメソムリエさんの イタリア産 モッツァレラ ブァッファラ ボッコンチーノは、生だけでなく、グラタンにしても本当に美味しいです！
皆さんにも是非！
焼きで食べて頂いて ピザ用チーズとの違いに 驚いて欲しいと思います（笑）
今月も グルメソムリエさんの 本物の高級食材を使って お料理出来ると言うのは、本当に幸せだと思います(*^^*)
そして家族みんなで
美味しい豪華メニューを頂きながら楽しいひとときを過ごせるきっかけを下さった事に 感謝致します
グルメソムリエさん
ありがとうございました(^-^)/
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