イベリコ・デ・ベジョータは別世界でした～♪

美味しいんだろーな～～～～。

と思いながらも、なかなかイベリコ、しかもベジョータを買うには勇気が要りますよね？（笑

なんと！うちは幸運なことに、パレタイベリコ・ベジョータのお年玉プレゼントに当選してしまいました♪

早速切ってみると、すごい脂身の量です。これはパレタ（前脚）だからなんでしょうか？

「なかなか赤身が出てこないなー」と思いながら、薄く切った脂身を試食してみると、

ナッツの香が口の中一杯に広がって、とても豚の脂身とは思えない味！

前脚は細いので塩がきついかな？とおもっていたのですが、ハモン・セラーノよりも薄味で、とても上品。

こ・これは、脂身自体もご馳走なんですね。

これだけ美味しいハムだと、素材の味自体を楽しむに限ります。

軽く炙ったバケットにニンニクをなすりつけ、みじん切りにしたトマトとハムを載せて・・・・。

もう、たまりません！

この香りはやっぱり、ドングリで育ったベジョータじゃなければ出ない味なんでしょうか？

次はやっぱりハモン・イベリコ・ベジョータを買わなければならないんでしょうかねぇ？？？

お値段を考えると、、、、、、、、、、、、、、ちょっと勇気が要ります。

そう悩んでいるご同輩には、このパレタ・イベリコ・ベジョータは、生ハムの最高峰を体験するには価格も手頃で、とても良いですね。