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肉の日限定★牛タン・トリミングミート【煮込みに最適な希少部位】

5.00 (13件のレシピ)

投稿者:B  meg様  [レシピ]
投稿日付:2018/04/26 16:18
肉の日限定の貴重で希少な牛タンのトリミングミート!
なかなかタイミングが合わず・・・でやっと購入出来ました。
少し暑くなってきたのでトマト缶とタイムで爽やかなトマト煮に。
煮込んだトリミングミートはゼラチン質ならではのしゃくっとした歯触りで、適度な弾力があり食べ応えもあって美味しいっ♪
夫は牛タンとは気づかなかったようですが「美味しい!」と喜んで食べていました。コスパも良く煮込みに便利なお肉ですね~。
 
 
<材料:約3皿分>
牛タン・トリミングミート 1P
にんにく 1かけ(みじん切り)
セロリ 1本(茎は1cm角、葉もとっておく)
にんじん 1/2本(1㎝程度の角切り)
玉ねぎ 1個(みじん切り)
カットトマト缶 1缶
レンズ豆 100g
 
ローリエ 適宜
タイム 適宜
塩 適宜
 
 
<作り方>
1、解凍したトリミングミートを鍋に入れかぶる程度の水を加え中火で沸騰させアクを取り、セロリの葉を入れて弱火で40分煮込む。そのまま冷ます。
2、肉を取り出し食べやすい大きさにカットしておく。煮汁は濾して2カップ分ほど残しておく。
3、鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ香りが立ったら玉ねぎ、セロリ、にんじんを加え炒める。
4、レンズ豆、トマト缶、煮汁、ローリエ、タイム、塩を加え野菜とレンズ豆が柔らかくなるまで煮る(10分ほど)。
5、カットしたトリミングミートを加え更に10分ほど煮込む。




商品の評価:★★★★★
 いいねの数 6

100gあたり 160円
1個 約 528円(税別)

5.00 (7件)

BF9004L

完売しました



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