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 | グラスフェッドビーフ（厚切りヒレステーキ）《100～200g》【風味豊かな牧草牛 柔らかジューシー 厚切り 《焼き方説明書付》ギフト お歳暮 お中元 贈答 父の日】
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投稿者： 東京都 ツンさん様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2020/03/25 18:14 | ||
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うちのご褒美ごはんのメニューになりつつあるグラスフェッドビーフ。
今回は赤身肉を牛のたたきにしてみました。
さっぱりと、大根おろしポン酢で食べることに。
ステーキもいいけど「たたき」も捨てがたいね、というのが家族の感想でした。
赤身が美味しいお肉は噛んで味わう楽しさがあって最高です。
牛のたたき
１．各面をひっくり返しながら合計8分以内で焼きすぎないよう火を通していく
２．アルミホイルに包み、ジップロックなどにいれ、氷水をはったボールに１０分ほどつけておく
３．その間に大根おろしを準備
４．カットしてできあがり
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| 商品の評価：★★★★★ | ||
いいねの数 44 | ||
| 1kgあたり15,500円
1枚 平均2,325円
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| BF9008F |
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方