グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキ【牧草牛 塩&焼き方説明書付】

5.00 (2件のレシピ)

投稿者: 東京都 ツンさん様  [レシピ]
投稿日付:2020/03/25 18:14
うちのご褒美ごはんのメニューになりつつあるグラスフェッドビーフ。
今回は赤身肉を牛のたたきにしてみました。
さっぱりと、大根おろしポン酢で食べることに。
 
ステーキもいいけど「たたき」も捨てがたいね、というのが家族の感想でした。
赤身が美味しいお肉は噛んで味わう楽しさがあって最高です。
 
 
牛のたたき
 
1.各面をひっくり返しながら合計8分以内で焼きすぎないよう火を通していく
2.アルミホイルに包み、ジップロックなどにいれ、氷水をはったボールに10分ほどつけておく
3.その間に大根おろしを準備
4.カットしてできあがり


商品の評価:★★★★★
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