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ジューシーなステーキを焼き上げるコツは弱火でじっくり火を通すことです。中まで均一にジューシーなロゼに焼き上がります。 | |
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グラスフェッドビール(牧草牛)のヒレは赤身で低糖質高タンパク、オメガ3や鉄分も多く含むヘルシーミートと言えます。穀物を食べていない牧草牛は低糖質ダイエットにもおすすめのお肉です。柔らかく火を通してジューシーなロゼに仕上げてお召し上がりください。
ニュージーランド産 牛ヒレの部位 |
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(1)バットテンダー・・・ヒレの頭とも言われる部位です。 ※写真の白い膜など取り除いて製品化しています。 |
ニュージーラード産グラスフェッド・ビーフ「牧草飼育牛」 |
ニュージーランドの大自然の中で放牧されて、無農薬の牧草と良質な水で育った『グラスフェッドビーフ(牧草牛)』です。肉質は赤身肉が多くなり、お肉本来の旨味と香りが楽しめます。 |
ニュージーランド産食肉の安全について |
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グラスフェッドビーフの美味しさの秘密 |
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![]() ストレスフリーのニュージランドの放牧 |
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