《お試し価格》モッツアレラ・ブラータチーズ100g イタリア産【中から生クリームがとろ~り!モッツァレラチーズ】

5.00 (4件のレシピ)

投稿者:S 東京都 ツンさん様  [レシピ]
投稿日付:2019/06/05 13:59

美味しすぎてリピート中です。
一人ご飯の日に贅沢をすることに!ブッラータ1個独り占め。

「サラダで冷たく」「熱々ソースに乗せて溶けていく」を楽しんだ後なので、今回はその中間を狙いました。ほんのり温かい?くらいで、溶けつつも固形も残る感じを狙ってみました。

結果は、これまたツボで、ブッラータを存分に楽しめた気がしています。


ブラータとサーモンと生ハムの勝手にクリームパスタ!


【材料】
・ブラータ 1個
・お刺身用サーモン 適当
・生ハム 1~2枚
・オリーブオイル
・塩
・ピンクペッパー(ブラックでも)
・レモン

1.解凍できたブラータを取り出してキッチンペーパーに包み5分ほど冷蔵庫へ
2.その間にサーモンをカットし、軽く塩をふっておく
3.生ハムを2枚冷凍庫から取り出す
 ※グルメさんのを常備しておけば、シートから必要枚数外して、室温ですぐ使える状態になります)
4.ブラータは生ハムを巻き付け、さらにサーモンでくるむ
5.ゆであがったパスタにどーんと乗せて、オリーブオイルとレモンとピンクペッパーを添えてできあがり

生ハムとお刺身に包まれているので熱々パスタにも溶け過ぎず、割って混ぜながら食べるとサーモンクリームパスタのように勝手になります(^^)
生ハムの塩分も重要です★


生ハムスライスも常備してあると便利便利


ブラータが包まれています



商品の評価:★★★★★
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