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 | 日光HIMITSU ヒレ肉 ブロックSPF豚【筋挽きトリミング済み 柔らかステーキ ソテー ピカタ ヒレカツ用 にお使い下さい！】
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投稿者： 東京都 ツンさん様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2025/09/26 10:47 | ||
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何度もリピートしているこのヒレ肉、今回はせっかくブロックなので厚切りステーキにしていただきました。
パサパサすることがないジューシーな肉質なので、焼くだけの調理でもとても美味しいです。
また、どんな味付けにも合うところも良くて、それでいてお肉の味もしっかりあるところもお気に入りポイントです。
桃の季節に桃を使ったソースにしました。
このお肉とピッタリでした。
コスパもいいしオススメです。
ヒレ肉のメダリオンステーキ
１．太い部分を分厚くカットし、垂直に手のひらにのせてなるべく丸くなるよう整える
２．塩胡椒をして焼く※焼き過ぎないよう、休ませて余熱も利用して
３．休ませている間に、肉を焼いたフライパンに桃と黒酢、醤油を少し煮詰める※果物の甘みが足りなければ砂糖少々
４．盛り付けて出来上がり
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| 商品の評価：★★★★★ | ||
いいねの数 1 | ||
| 1kgあたり4,200円
1 平均2,100円 |
| PK8004F |
入荷待ちです |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方