たっぷり3パック使って、トマト煮込みにしてみました。
① お肉に塩胡椒してから表面に強力粉をふっておく。
② フライパンにオリーブを入れ、ニンニクの香りを移してから①の肉を入れ、全面を焼き付ける。
③ 一旦肉を取り出し、②のフライパンに薄切りの玉ねぎとセロリをたっぷり入れて、透明になるまで炒める。
④ ②の肉と③をストウヴの鍋に移し入れ、大きめに切ったパプリカ・エリンギを加える。
⑤ トマト缶（２缶）を注ぎ入れ、ブーケガルニを入れてゆっくり煮込む。
⑥ 肉がやわらなくなるまで３時間ほど似て、塩・胡椒で味を整えたら出来上がり。

大きめの角切りなので、切らずにそのまま料理できて、とても便利でした。普段使い用にぴったりです。赤身部分とほどよい脂身のある部分とが混在していたので、両方のおいしさを楽しむことができました。