レシピとレビュー

【タジン鍋】【ラム肉/羊肉】のレシピとレビュー
S愛知県在住のbagua様

[レシピ]  骨付き肉が大好きです。特にラムは、独特の香りもさることながら、骨付きを煮込むと骨からもおいしいだしが出て、また煮込んだ肉も牛のような繊維の荒い感じにならないところが好きです。 今は夏なので、羊食の本場(?)北アフリカ風のタジンにしてみました。 ラム骨付き......続きをみる
投稿日:2014/08/14 文字数:1097 評価:★★★★★   参考になった方の数 92
S愛知県在住のbagua様
[レシピ]  骨付き肉が大好きです。特にラムは、独特の香りもさることながら、骨付きを煮込むと骨からもおいしいだしが出て、また煮込んだ肉も牛のような繊維の荒い感じにならないところが好きです。 今は夏なので、羊食の本場(?)北アフリカ風のタジンにしてみました。 ラム骨付き......続きをみる
投稿日:2014/08/14 文字数:1097
評価:★★★★★   参考になった方の数 92
東京都在住のイエ様

[レシピ]  ラムスペアリブは初めて料理してみましたが、トップカットブランドだったのでラム独特の風味をいかしてみようと、アラブ風にスパイスと一緒に煮込んでみました。 最初に、お肉に焼き目をつけて、別のお鍋でタマネギやにんじんなど、大きく切った好きなお野菜をいためておいてそ......続きをみる
投稿日:2005/11/03 文字数:322 評価:★★★★   参考になった方の数 327
東京都在住のイエ様
[レシピ]  ラムスペアリブは初めて料理してみましたが、トップカットブランドだったのでラム独特の風味をいかしてみようと、アラブ風にスパイスと一緒に煮込んでみました。 最初に、お肉に焼き目をつけて、別のお鍋でタマネギやにんじんなど、大きく切った好きなお野菜をいためておいてそ......続きをみる
投稿日:2005/11/03 文字数:322
評価:★★★★   参考になった方の数 327
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