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【煮込みで格段の美味さ】ラム骨付きシャンク(スネ肉)NZ産 のレシピのご投稿

5.00 (12件のレビュー)  

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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  りんごの季節になり、ラムとりんごのカレーを作ってみました!! スーパーで紅玉を見つけ、 作ったのが、 “りんごのカレー”です。 紅玉のパンチが効いた酸味、 果物の甘さ、 まろやかなカレーに、 ラム(骨付きシャンク)、 すごく合います......続きをみる
投稿日:2016/10/10 文字数:789 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  ★モロッコ風ラム★ スパイシーなのにフルーツの甘味もある煮込み、 「モロッカンラム」が食べたくなって、久しぶりに作りました! ラムシャンクなら、骨付きでいいお出汁も出るはず。 文字通り、骨の髄まで、食べつくしました。 懐かしいオッソブコの味わい......続きをみる
投稿日:2016/10/10 文字数:811 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
S愛知県在住のyoko様
[レシピ]  一度購入して「おいしいな~また注文しよ。」と思っても次から次へとおいしいお肉に出会うので、 なかなかリピートまでたどり着かないグルメミートさんのお肉たち・・・ この大きな骨付きのラム肉もそのひとつでしたが、骨付きのお肉をほろほろに煮込んで食べたいな。と ......続きをみる
投稿日:2010/03/14 文字数:1393 評価:★★★★★   参考になった方の数 169
G愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  骨付きのラムすね肉を見ると思いだすのがセネガルで食べた羊ごはん、通称チェブヤップです。あちらのウォロフ語で、チェブが米、ヤップが肉を意味します。 人が集まるとよく供されていたソレは、直径1メートルはあるかというような大きなお盆のようなお皿に羊のダシで炊いた......続きをみる
投稿日:2015/04/13 文字数:1646 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  骨付きの羊肉の塊を、モンゴル風に塩だけで茹でて食べてみたいと思っていました。この骨付きラムシャンクはボリューム的に夫婦二人でモンゴル料理を試してみるのにちょうど良さそうな部位だと思い、先日思い切って作ってみました。 モンゴル風羊の塩茹で(チャンサン・マ......続きをみる
投稿日:2016/10/21 文字数:1615 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
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