地鶏/銘柄鶏

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地鶏/銘柄鶏の商品一覧

PL2001F

《ストレスなく放し飼いで育ったオーガニックチキン》濃い味わいとジューシーな肉質が美味、そして黄色味がかった脂が甘みがあります。オーガニックのフランス産の鶏プーレジョーヌの骨付きモモ。鶏の味には厳しいフランス人に評価されている、もっともポピュラーな赤毛鶏です。そのままロースト、から揚げ、煮込み料理、骨をとってソテーなど、手軽に、そして自在にお料理いただけます。

単価
100gあたり250円(税別)→235円(税別)
1個 平均1,250円平均1,175円(税込1,269円)
原産地
フランス ランド地方 
原材料
プーレジョーヌ(赤毛鶏)骨付きモモ肉 
規格
2本入 約480g(450~510g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
×
PL1005F

【鍋でよし、焼いて良し、しっかりした味わいの地鶏】 坂本龍馬の好きだったしゃも鍋。土佐の軍鶏は有名ですが栃木県産の軍鶏(しゃも)もなかなかですよ!フランスの美味しい鶏プレノワールの血統が入った栃木軍鶏。数量限定の入荷ですので時々売り切れになりますがご勘弁を。しっかりと飼育してますので、コク、うまみが違います!

単価
100gあたり438円(税別)
1個 平均6,570円(税込7,095円)
原産地
栃木 
原材料
軍鶏 
規格
1羽分 約1.5kg前後(約1.4~1.6kg)(ムネ肉2枚、モモ肉2枚、ササミ、首肉) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物煮込み
×
PL1015L

【栃木で開発されたブランドしゃも】 しっかりと飼育された地鶏、栃木軍鶏は、フランスで有名な、鶏プレノワール種の血統が入っているのが特徴です。しゃも肉の美味しさは、しっかりした独自の歯ごたえとコクと旨味です。骨付きですから、様々な部位の肉の味わいや、骨で出汁を取っての軍鶏鍋など、丸々1羽、栃木しゃもを味わうことができておすすめです♪

単価
100gあたり283円(税別)
1個 平均5,660円(税込6,112円)
原産地
栃木県鹿沼市 
原材料
軍鶏丸(骨付き) 
規格
1羽=約2kg(1.8~2.5kg)(丸 中抜き)サイズ:長さ約30cm×約15cm  
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト鍋物煮込み揚げる
×
PL1007F

【焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しの万能な部位です!】 1羽から約40g程しかとれない鶏の肩肉は、弾力のある食感と肉の甘みと旨味、ジューシーさが特徴です。から揚げはもちろん、焼鳥、照り焼き、カレーやシチュー、煮込み料理など多彩なお料理に美味しく召し上がれます!銘柄鶏の美味しい肩肉です♪

単価
1個 380円(税込410円)
原産地
国産(北海道、青森県) 
原材料
鶏肉(銘柄鶏) 
規格
1パック 300g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み揚げる
×
BM9002F

【おひとりさま1セットのご購入でお願い申し上げます】なかなか市場に回らない貴重なシャモのガラです。クセが無くしっかりしたコクのあるだしが取れます。3時間から4時間はじっくり煮出してお使い下さい。

単価
1個 400円(税込432円)
原産地
栃木県鹿沼市 
原材料
軍鶏ガラ 
規格
1羽分 500g前後 1羽分の胴ガラとその他の骨が混ざって入っています。 
おすすめの
食べ方
生食鍋物煮込み
×
栃木しゃものレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
   
Yukky様の栃木しゃものガラレビュー
コメント:同じ手間なら骨にこだわりましょう♪ これ基本です!
ご購入商品:栃木しゃものガラ(1羽分)
  ツンさん様の軍鶏鍋
コメント:これは美味しすぎます!!価値ある一羽分でした。

ご購入商品:栃木しゃも1羽正肉セット
  comcom様の圧力鍋で白濁スープ
コメント: 家庭でも”もっと美味しいスープ” その気になれば”作れるものです。
ご購入商品:栃木しゃものガラ(1羽分)
         
   
duck様の栃木しゃものロースト
コメント:栃木しゃもの脂はさらっとしていて軽く、
ご購入商品:栃木しゃも中抜き・1羽丸
  ツンさん様の栃木しゃものササミ 西京味噌ドレッシング和え
コメント:白ワインに合う一品になりました。
ご購入商品:栃木しゃも1羽正肉セット
  AT様のシャモ鍋
コメント:肉の純粋な旨みがたっぷり味わえます。
ご購入商品:栃木しゃも1羽正肉セット

●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ&ベーコン
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2019年11月
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2019年12月
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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