濃い味わいとジューシーな肉質が美味、そして黄色味がかった脂が甘みがあります。オーガニックのフランス産の鶏プーレジョーヌの骨付きモモ。鶏の味には厳しいフランス人に評価されている、もっともポピュラーな赤毛鶏です。そのままロースト、から揚げ、煮込み料理、骨をとってソテーなど、手軽に、そして自在にお料理いただけます。

【バーベキューで焼きやすい味付けの半身鶏】ヨモギと数種類のハーブを飼料に加え、厳しい規定の中で飼育された、安心安全美味な特別飼育鶏。手軽にお使いいただけるよう半身にしてオリジナルの無添加マリネ液で美味しく味付け。しっとりとした肉厚のむね肉と弾力あるもも肉をお楽しみください。解凍してオーブンやグリルなど、お好きな焼き方でお楽しみください。

ヨモギと数種類のハーブを飼料に加え、厳しい規定の中で飼育された、安心安全美味な特別飼育鶏を、オリジナルの無添加マリネ液で美味しく味付けしました。解凍して焼くだけの手軽さがうれしいですね。

【焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しの万能な部位です！】 1羽から約40g程しかとれない鶏の肩肉は、弾力のある食感と肉の甘みと旨味、ジューシーさが特徴です。から揚げはもちろん、焼鳥、照り焼き、カレーやシチュー、煮込み料理など多彩なお料理に美味しく召し上がれます！銘柄鶏の美味しい肩肉です♪

【鍋でよし、焼いて良し、しっかりした味わいの地鶏】 坂本龍馬の好きだったしゃも鍋。土佐の軍鶏は有名ですが栃木県産の軍鶏（しゃも）もなかなかですよ！フランスの美味しい鶏プレノワールの血統が入った栃木軍鶏。数量限定の入荷ですので時々売り切れになりますがご勘弁を。しっかりと飼育してますので、コク、うまみが違います！

【栃木で開発されたブランドしゃも】 しっかりと飼育された地鶏、栃木軍鶏は、フランスで有名な、鶏プレノワール種の血統が入っているのが特徴です。しゃも肉の美味しさは、しっかりした独自の歯ごたえとコクと旨味です。骨付きですから、様々な部位の肉の味わいや、骨で出汁を取っての軍鶏鍋など、丸々1羽、栃木しゃもを味わうことができておすすめです♪

なかなか市場に回らない貴重なシャモのガラです。クセが無くしっかりしたコクのあるだしが取れます。3時間から4時間はじっくり煮出してお使い下さい。