きめの細かい肉質と、適度な弾力と柔らかさを持つジューシーな味わいが特徴の津軽どりを特製スパイスで塩漬けし、じっくりと30年以上ウイスキーの熟成に使用したオーク樽チップで燻しました。燻煙のまろやかな香りが津軽鶏の旨みを引き立てます。スモークチキンは骨付きの丸鶏で調理するために、しっとりとした肉質が特徴です。解凍してそのままでもお召し上がり頂けますが、温めても美味しくいただけます。4~8人でお楽しみいただけます。数に限りがありますのでお早めのご予約をお待ちしております。
生食 | ロースト |
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○ | ○ |
きめの細かい肉質と、適度な弾力と柔らかさを持つジューシーな味わいが特徴の津軽どりを特製スパイスで塩漬けし、じっくりと30年以上ウイスキーの熟成に使用したオーク樽チップで燻しました。燻煙のまろやかな香りが津軽鶏の旨みを引き立てます。スモークチキンは骨付きの丸鶏で調理するために、しっとりとした肉質が特徴です。解凍してそのままでもお召し上がり頂けますが、温めても美味しくいただけます。4~8人でお楽しみいただけます。数に限りがありますのでお早めのご予約をお待ちしております。
生食 | ロースト |
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【からあげがおすすめ! 焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しの万能な部位です!】 1羽から約40g程しかとれない鶏の肩肉は、弾力のある食感と肉の甘みと旨味、ジューシーさが特徴です。から揚げはもちろん、焼鳥、照り焼き、カレーやシチュー、煮込み料理など多彩なお料理に美味しく召し上がれます!銘柄鶏の美味しい肩肉です♪
生食 | 焼く炒める | 煮込み | 揚げる |
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× | ◎ | ◎ | ◎ |