スペインでも最上質なイベリコ豚のセボデカンポです。そして48ヶ月じっくりと長期熟成して味を引き出したボンレスのハモンイベリコの傑作とも言えるものです。そのままスライスしたり、分割をして手切りをしたり、最上の生ハムをお手軽にお使い頂けます。

【長期熟成！ハモンイベリコベジョータのトレベレス産です！】 生ハムに最適な熟成地トレベレス地方でじっくり44ヶ月熟成された最高ランクのベジョータの生ハムです。あまり出回っていない骨なしですので使い勝手も良く、分割して使用したり、業務店舗様ではスライサーで薄くスライスするとトロッとした食感が出せておすすめです。ベジョータの常温で溶けだす脂のジューシーな食感、奥深く幅のあるコクと甘みをご堪能ください。

《両用タイプ》骨付き原木と骨なしの原木の　どちらにも使えるタイプです！堅牢なつくりと、万能的に使えるデザインは、生ハムを愛する職人の知恵が生きてます。 天然板のため、多少のガタ付きがございますのでご理解のうえご注文下さい。