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アルヴィーノ3ヶ月熟成羊乳チーズ(カット)【赤ワインの風味が華やか】 のレシピのご投稿

4.75 (4件のレビュー)  

G兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  《羊ミルクのチーズで簡単チーズケーキ》 レビュー賞のプレゼントで頂いた羊ミルクのチーズ… 羊か~(引きつり気味の我が家の奥様)話を聞いてみると過去に羊のチーズを 食べたときの印象が微妙だったらしく、羊独特の癖と言いましょうか… と言うことで、二人で食べるつも......続きをみる
投稿日:2011/08/31 文字数:1704 評価:★★★★★   参考になった方の数 116
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  ワインの色がついている周りをとってスライスしても、ワインの香りがするチーズ。   酸味があるライ麦パンやクリムゾンレーズンと、まろやかな甘みの巨峰でいただきました!! 自然の甘さ(ドライフルーツ、果物の甘さ)が赤ワイン風味のチーズとあって、 ワインがす......続きをみる
投稿日:2011/09/19 文字数:602 評価:★★★★★   参考になった方の数 114
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  羊と山羊のチーズ大ファンとしてレビュー書き込みさせていただきます。とても美味しかったです! ほんの、ほんのわずかに赤ワインの香りがする、クリーミーだけどかなりさわやかな軽いチーズ、でもやはり「牛」にはない味に思いました。「そのまま(写真A)」「熱を通して(......続きをみる
投稿日:2013/11/27 文字数:577 評価:★★★★★   参考になった方の数 39
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  美味しく香りよいこのチーズを、がっつりとお料理に使いたいと思っていましたが、結局、チーズソースに。あえてバターや牛乳・生クリームなどを「牛」を混ぜず、純粋に「羊」を楽しめるソースにしました。ソースの主張が強くて、チーズの美味しさを再確認できました!! 火鍋......続きをみる
投稿日:2013/12/11 文字数:724 評価:★★★★★   参考になった方の数 38
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