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【煮込み料理におすすめ】イベリコ豚ほほ肉(チークミート) のレシピのご投稿

4.60 (25件のレビュー)  

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B兵庫県在住のserla
[レシピ]  段々と季節が進んで秋深くなってきた最近。 寒くなると食べたくなるのが煮込み料理。 普段から牛ほほ肉の煮込みはするのですが、今回はイベリコ豚の豚ほほ肉という商品を使っての煮込み。 牛ほほ肉とは違った味を求めて、豚肉の赤ワイン煮込みを作りました。 さらにブランド......続きをみる
投稿日:2016/11/14 文字数:832 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
G神奈川県在住のduck
[レシピ]   旨さがぎゅっと詰まったお肉をオイスターソースで煮込んでみました!!   暑さがちょっと残る季節、コールドミートはいかがでしょうか?   冷めても、固まった脂が気にならないチークミートは、“作りおき出来る”優れもの!   1袋約800gと多めの......続きをみる
投稿日:2013/09/16 文字数:1329 評価:★★★★★   参考になった方の数 67
S東京都在住のりら様
[レシピ]  終売になるのが残念で仕方ないチークミート。 ワインで煮るだけで冬のご馳走。簡単調理で“特別”を味わえる、とても便利な食材です。 手順そのものは日常的なお料理と同じでも、材料をちょっと珍しいものに変えるだけで、“ハレの日”感が生まれます。 イベリコ豚はその最......続きをみる
投稿日:2011/12/19 文字数:1431 評価:★★★★★   参考になった方の数 97
S愛知県在住のyoko様
[レシピ]  以前投降した続きになります。 白ワインと香味野菜で柔らかくことことと煮込み、そこから4種類のお料理を作りました。   1・パイ包み焼き 2・煮込んだお野菜を添えてポトフ風に。 この2つは以前の投稿でご紹介させていただきました。   3つめは茶豆......続きをみる
投稿日:2010/01/17 文字数:1270 評価:★★★★★   参考になった方の数 138
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   通年中いただけるイベリコ豚ほほ肉を、冬野菜と合わせて“旬”を味わいました!! 寒さが厳しくなればなるほど、 甘みを増し美味しくなる野菜・・・・   色鮮やかな“赤ねぎ”と“ターサイ”を ほほ肉と一緒にココット焼きしてみました。     脂......続きをみる
投稿日:2014/03/03 文字数:1027 評価:★★★★★   参考になった方の数 33
G神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  久しぶりのほほ肉ですのでやっぱりワインで煮ちゃいました。 しっとりしたほほ肉の煮込みは心までしっとりほっこりします。 イベリコほほ肉1袋 マッシュルーム2袋 赤ワイン2カップ ヴィンコット大2 玉ねぎ小6個 ブイヨン1カップ 濾し......続きをみる
投稿日:2012/04/22 文字数:480 評価:★★★★★   参考になった方の数 101
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  寒くなってきたので、食べたいと思うのが煮込み料理。 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みが好きなのですが、冷凍庫にはイベリコ豚のほほ肉が入っていました。 豚のほほ肉は、牛ほほ肉と比べるとあっさりとしています。 ワイン煮込みも良いけど、今回はクリーム系で煮込んでみました。......続きをみる
投稿日:2016/12/13 文字数:619 評価:★★★★★   参考になった方の数 14
東京都在住のAT様
[レシピ]  今週の目玉商品で購入したので、いつものシチューではなく、いくつか試してみました。どれも非常に美味しくできましたのでご紹介させていただきます。 ----- 1.イベリコ豚ほほ肉のアイスバイン風(写真なし) 【材料】 イベリコ豚ほほ肉4個(約500g) 水:......続きをみる
投稿日:2007/01/10 文字数:2154 評価:★★★★★   参考になった方の数 253
愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  寒くなったら購入しようと夏から心待ちにしていたほほ肉。イベリコ豚の中でもかなりお気に入りの部位です。 今回は塩漬けにしてからことこと煮込んで下ごしらえしたのち、鉄板焼きとカレーにしてみました。   ☆塩漬け☆ 肉の重量の2%の砂糖をすりこみます。その......続きをみる
投稿日:2010/12/19 文字数:1018 評価:★★★★★   参考になった方の数 189
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  このほほ肉、初めて買ってみたのですが、想像していた豚肉のようではなく、でも牛ほほ肉とも全く違い、私達には初めて食べる味。イベリコだから???濃くて甘味もあって美味しいんですね。 時間が出来たので、ちょっと暑いけど煮込み料理、ワイン煮にして食べましたが、二回に......続きをみる
投稿日:2014/07/29 文字数:538 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
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