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【美味!適度な霜降りで人気】馬刺し(中霜降り) のレシピのご投稿

3.85 (48件のレビュー)  

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GSmeg様
[レシピ] 季節の変わり目で「ちょっとダルいなぁ」なんて時は馬肉でパワーをつけたくなりますね!...レビューをみる
投稿日:2017/10/02 文字数:41 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
群馬県在住のduck
[レシピ]  ミートさんのチラシを参考に家にある材料を使って『桜肉のハートタルタル』を作りました。 火を通さないお肉って鮮度が命ですので、ちよっと心配なら『たたき』でいただけばよいかな?と、考えていたのですが、心配は無用でした。解凍後、鮮やかな赤身と艶やかさのお肉のかた......続きをみる
投稿日:2007/03/23 文字数:1049 評価:★★★★★   参考になった方の数 239
G東京都在住のりら様
[レシピ]  季節の梨と合わせたカルパッチョ。 カルパッチョと称するのはおこがましいほど簡単な、スライスしたお肉と梨を重ねただけのお料理です。 味付けもごくシンプルに、塩・胡椒・オリーブオイルとパルミジャーノだけ。 それでも満足感が高かったのは、梨と馬肉の組合わせの妙。 ......続きをみる
投稿日:2010/10/10 文字数:854 評価:★★★★★   参考になった方の数 198
G兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  ≪馬刺し中霜降りを夏風味のタタキで≫ 急に友人が遊びに来たので何かお酒のツマミをと言う事で、 冷蔵庫&冷凍庫チェック! 冷凍庫にプレゼントで頂いた馬刺し(中霜降り)を発見!   冷蔵庫に先日、そうめんを食べた時の薬味用に買った大葉とミョウガを発見!! ......続きをみる
投稿日:2012/07/07 文字数:986 評価:★★★★★   参考になった方の数 111
B東京都在住のshiki
[レシピ]  お盆に家族が集まりみんなで楽しみにしていた馬刺しを食べようという事になりました。 ただし、いつものことながら集まってみると、各自飲みたいものが途中から日本酒やワインとバラバラ! 何とか馬刺しの美味しさを損なわずに、つけるたれやソースだけで各種の飲み物に ......続きをみる
投稿日:2013/08/24 文字数:1165 評価:★★★★★   参考になった方の数 82
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  馬刺し大好きでまずシンプルにお刺身で頂きました。 勿体無いので半分づつ使用して残りはユッケにしました。 素材がすばらしいので何をしても美味しいく感激。 焼肉やに行かなくても家でそれ以上の物を頂けますね。 材料 馬刺し半分 ニンニク半かけ ごま油大1 醤油大......続きをみる
投稿日:2007/06/08 文字数:541 評価:★★★★★   参考になった方の数 239
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  大好きな馬刺しを久しぶりに購入しました。 某スーパーではホントに小さいスライスが9枚で1000円近く。 こちらで購入した大きさだったらどの位の金額になるかを想像したら恐ろしいで す。。。 好きなだけたっぷり食べれ幸せです。 やはり、まずはそのままお刺身で食べ......続きをみる
投稿日:2007/06/05 文字数:563 評価:★★★★★   参考になった方の数 231
Smeg様
[レシピ]  大好きな馬刺しで香味野菜いっぱいのサラダ仕立てとユッケ丼。カンタンですぐに出来てパワーもついちゃいます。 ■材料(贅沢に一人分)■ 馬刺しのサラダ仕立て ・馬刺し2/3ぐらい(今回は1本160gでした) ・お好みの野菜(紫たまねぎ・みょうが・青ねぎなど)......続きをみる
投稿日:2015/07/08 文字数:656 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 久し振りに購入しました。 届いた馬刺しはすっごく綺麗な刺しが入っていて高級な牛刺しに間違う程です。 でも余りしつこいのは苦手なんで食べるまでちょっと不安もありましたが一口食べたらもう!大満足のお品でした。 箸で持つと柔らかですが食べるとしっかりした食感でシコシ......続きをみる
投稿日:2008/12/20 文字数:621 評価:★★★★★   参考になった方の数 209
B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  馬刺しをマリネしてからTATAKIに!モリケイさんの塩麹につけてから・・・のレビューを見て、 TATAKIの前にマリネするこれは良いアイディア!とばかりに、 早速、ローストビーフを作る時のように、2時間くらい漬け込んでみました。   ►材料・作り方(......続きをみる
投稿日:2012/02/25 文字数:495 評価:★★★★★   参考になった方の数 107
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