18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム(ミニ原木・マサ)トレベレス産【肉と脂のバランスが抜群の最高部位】

5.00 (2件のレシピ)

投稿者:B 東京都 ツンさん様  [レシピ]
投稿日付:2019/05/26 22:12

好きな時に好きなだけ食べやすいブロックはやはり便利だなと思います。
そしてこのマサ、部位として、いくつか試した結果、我が家ではベストワンのブロック部位となっています。

カットは相変わらずうまくなりませんが、ぶつぶつ切れて、厚みが様々なのも家庭のご愛嬌ということで・・・


生ハムはもちろんそのまま食べて美味しいものですが、お料理と合わせても美味しいし、その思いがけない組み合わせの
美味しさを発見した時には、このうえなく幸せになります。

今回は初鰹との一品で我が家は盛り上がりました。生ハムあっての一皿だと思っています。
ブロックがあると手軽にカットできるので助かります。次も同じブロックにすると思います。

並べるだけで簡単にあっという間にできて、それなのに美味しいのも生ハムのおかげ。
忙しい時のお料理におススメです。


初鰹と生ハムのマヨポン酢ソース

【材料】
・かつおの刺身
・塩
・生ハム
・三つ葉(ネギでも)
・フライドガーリック
・ブライドオニオン

・マヨネーズ
・ポン酢

1.カツオのお刺身をお皿に並べ、軽く塩をする
2.カットした生ハムを乗せる
3.まわりにそっと混ぜておいたマヨネーズとポン酢(1:2)をそそぐ
4.三つ葉とフライドガーリック、フライドオニオンをかけて出来上がり


商品の評価:★★★★★
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