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 | スモークターキードラム（5本入り）《お子様に人気♪》
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投稿者： 神奈川県 duck様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2010/08/08 23:20 | ||
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プレゼントでいただいた、 “スモークターキー ドラム（10本入り）” しっかりとしたスモーク風味は、鶏肉独特の鳥臭さをまったく感じさせず、野菜との調和は、生のターキーでは味わえない美味しさがあるようです。
前回は、ローストして（オーブン（160℃）で15～20分ほど焼きます）いただき、
残った骨をスープでいただきましたが、 メインデッシュに肉付きのままスープに、 野菜（人参、玉葱、セロリ、じゃがいも）と煮込んでみました。
スモーク調理してあり、簡単に骨から身が離れますので、野菜に火が入れば出来上がりの簡単な煮込みですが、スモーク風味が野菜に移り、いい感じに出来上がりました。（←使った調味料は塩だけです）
ターキーのお肉は煮込んでもしっかりと歯ごたえがあり、適度に塩味が抜けてお肉の味を楽しめました。
脂肪が殆ど無いこともあり、１本（250ｇ前後）ペロリと完食!! しました。
◇◇◇スモークターキー ドラムの野菜煮込み◇◇◇（４本分）
【材料】
◆スモークターキー ドラム･･････４本 ◆人参･･････１本 ◆玉ねぎ･･････１個 ◆セロリ･･････２本 ◆じゃがいも･･････８個 ◆500万年前の塩･･････少々 ◆水･･････1.5L
【作り方】
1.解凍したスモークターキー ドラムと水と切った野菜を圧力鍋に入れ蓋をし、中火にかけて、沸騰させます。
2.圧力がかかったら、火を止めて圧力が抜けるのを待ち、自然放置して、500万年前の塩で味を整えて出来上がりです。    | ||
| 商品の評価：★★★★★ | ||
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