
ターキーはスモークとの相性がバツグンなんです。ジューシーな肉質と程よいスモークの風味をお楽しみください。調理済みですので解凍後そのままお召し上がりいただけますが、オーブンで焼きあげると、皮がパリっとして風味が一層良くなります。
オーブンの低温(160℃くらい)で15~20分ほど焼いてください。まずはお行儀など気にせず、そのままガブリとジューシーなターキー肉とスモークの風味をお楽しみください。お好みでマスタードを付けても美味しく召し上がれます。
また、細かく割いたターキードラムをお好みの野菜サラダにのせてターキーサラダにすると豪華ですね。グラタンやパイ、サンドイッチに入れても美味しくいただけます。低温の油で、皮をパリッと揚げていただいても美味しいですよ。
最後に残った骨は、スープにお使いいただけます。人参・玉ねぎ・じゃがいも・トマト・豆類など、お好きな野菜と一緒に煮込んでください。ほんのりスモークの風味が美味しい、具沢山のスープができます。余すところなく美味しくお召し上がりください。
◆スモークターキードラムの美味しい召し上がり方